Диета при атопическом дерматите у детей и взрослых

По статистике, аллергические заболевания являются самыми распространенными среди всех неинфекционных патологий. И последние годы показатели только увеличиваются. Заболеванию подвержены в большей степени дети. Примерно 4 из 5 малышей дошкольного возраста сталкиваются с такой проблемой. Лечение этого заболевания довольно длительное, независимо от возраста пациента.

Что такое атопический дерматит

Увы, но атопический дерматит абсолютно не имеет никаких специфических лабораторных

маркеров для диагностики. Выявить патологию можно только с учетом все тех же анализов с тщательным изучением клинической симптоматики.

Болезнь характеризуется рецидивирующим протеканием, то есть характеризуется постоянными приступами, с паузами затишья.

Врачи подчеркивают важность диеты при атопическом дерматите как у детей, так и у взрослых. Специалисты отмечают, что правильное питание может существенно снизить проявления заболевания и улучшить качество жизни пациентов. Врачи рекомендуют исключить из рациона потенциальные аллергены, такие как молочные продукты, яйца, орехи и морепродукты, а также ограничить потребление сахара и обработанных продуктов. Вместо этого акцент следует делать на свежие фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и источники полезных жиров, такие как рыба и оливковое масло. Также важно поддерживать достаточный уровень гидратации и учитывать индивидуальные реакции организма на различные продукты. Специалисты советуют вести пищевой дневник, чтобы отслеживать, какие продукты могут вызывать обострения. Таким образом, комплексный подход к диете может стать важным шагом в управлении симптомами атопического дерматита.

Атопический дерматит и питание ребенка

Симптоматика и причины возникновения заболевания

Атопический дерматит отнесен к гетерогенной группе и возникает в большинстве случаев на фоне аллергических реакций, таких как:

• экзема;
• крапивница;
• токсидермия.

Немаловажное значение в развитии заболевания имеет психо-эмоциональная нагрузка на человека. Провокатором может выступать неправильное питание, плохая экология, в особенности эти два фактора опасны для детей.

Помимо всех этих провокаторов огромное значение имеет генетика. Уже давно ученым удалось установить, если у обоих родителей никогда не было дерматита, то вероятность появления болезни у ребенка равняется 20%, даже меньше. Но, если хотя бы один из родителей хотя бы один раз столкнулся с острой формой патологии, и тем более имеет хроническую форму атопического дерматита, то у ребенка риск появления такого заболевания повышается до 50 и более процентов. А если еще патология у обоих родителей, то риск повышается до 80%.

Существует ряд основных и дополнительных симптомов, на основе которых ставится диагноз. К основным критериям относят:

• постоянный кожный зуд;
• характерные места для высыпаний, у детей это лицо и разгибательные поверхности конечностей, у взрослых – сгибательные поверхности конечностей;
• постоянные ремиссии и обострения заболевания;
• сильная сухость кожного покрова, в особенности в местах высыпания;
• повышенный уровень иммуноглобулина.

Реже встречается экзема сосков, рецидивирующий конъюнктивит.

Опасность заболевания в том, что есть огромный риск развития суперинфекции, то есть вторичной формы заболевания. Проще говоря, в раны могут попадать всевозможные бактерии, к примеру, стрептококки, стафилококки. Отсюда появление эсфолиативного дерматита.

Виды диет при атопическом дерматите у взрослых

В зависимости от стадии и стремительности воспалительного процесса на коже назначается местное лечение. При необходимости, врач назначает антибактериальное и противогрибковое лечение.

Наряду с этим, предписывается особое питание, которое позволит быстрее справиться с возникшей проблемой и не допустить появление обострения.

Затем назначается специальная диета. Не стоит самостоятельно прописывать себе рацион, так как он должен быть сбалансированным, а без должного образования можно что-то упустить и навредить своему здоровью. Выделяют два типа диеты: ротационная и элиминационная.

Выделяют еще антиаллергенную диету, которая прописывается исключительно врачом и при точно установленном провокаторе обострения.

Во время лечения необходимо снизить количество продуктов, которые отрицательно сказываются на работе печени. К ним относят жиры, в особенности животные.

Диета при атопическом дерматите вызывает много обсуждений среди родителей и врачей. Многие отмечают, что исключение определенных продуктов, таких как молочные изделия, яйца и орехи, может значительно снизить проявления болезни у детей. Некоторые родители делятся положительным опытом, когда соблюдение строгой диеты помогло уменьшить зуд и покраснение кожи. Однако есть и те, кто считает, что диета не всегда дает ожидаемый результат и что важно учитывать индивидуальные особенности каждого ребенка. Взрослые также отмечают, что изменение рациона, включая больше овощей и омега-3 жирных кислот, способствует улучшению состояния кожи. Важно помнить, что перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать недостатка питательных веществ и обеспечить сбалансированное питание.

Диета при атопическом дерматите: мясо, молоко, рыба, яйца, фрукты и овощи, орехи, алкоголь, глютен

Ротационная диета

Эта система питания прописывается при острой форме атопического дерматите. Основная ее цель – выявить пищевой аллерген. Рацион разнообразный, но каждый новый продукт появляется в меню только на 4 сутки. Такой подход позволит выявить аллерген, ведь параллельно ведется пищевой дневник, в котором фиксируется реакция организма на тот или иной продукт.

На основе продуктов, которые нормально переносятся в дальнейшем и строится рацион. Это позволяет избежать в дальнейшем обострения заболевания.

Элиминационная диета

Если же аллерген известен, то назначается элиминационная диета. Как правило, в первые дни обострения рекомендуется голодание, можно потреблять только молоко (если нет аллергии) и воду. Постепенно вводятся разрешенные продукты питания, но так же присутствуют обязательные ограничения. Нельзя есть грибы, манную и пшенную каши, тропические ягоды и фрукты, мясо, рыбу, макароны. Не допускается употребление жевательных резинок.

Атопический дерматит как лечтить. Можно ли вылечить атопический дерматит?

Особенности диеты для взрослых и подростков

Если от атопического дерматита так и не удалось избавиться в детском возрасте, то соблюдать предписанную диету придется на протяжении всей жизни. Основной ей принцип – исключение всех продуктов, которые могут вызвать аллергию.

Придется отказаться от любых блюд, которые имеют ярко выраженные вкусовые качества. Это пряные, острые, соленые и кислые блюда. Овощи и фрукты допускаются в рацион, но они выбираются по сезону. Кушать необходимо по 4-5 раз на протяжении дня. Нельзя забывать о питьевом режиме и пить около 1,5 литра свободной жидкости на протяжении дня.

Особенности диеты для беременных и кормящих женщин

При наличии у будущей мамы атопического дерматита, ей в особенности следует обращать внимание на свое питание, чтобы не спровоцировать у себя обострение и постараться избежать заболевания у будущего ребенка. Для этого женщине следует тщательно придерживаться всех рекомендаций врача, сопровождающего беременность.

Даже если у женщины есть склонность к появлению аллергии, ей придется отказаться от ряда продуктов: яиц, в особенности в сыром виде, молока, или ограничить его до 2 стаканов в сутки, шоколада, сахара и меда, колбасы и орехов. То есть от любых провокаторов появления аллергической реакции. Не допускается употребление продуктов, которые даже после тепловой обработки не снижают своей аллергенности.

Для снижения рисков появления дерматита, в последние недели беременности и во время кормления матери вводятся пробиотики. Они играют огромную роль в первичной профилактике аллергии.

Особенности диеты для младенцев

Диета в младенческом возрасте при наличии атопического дерматита строится на нескольких принципах:

• полное исключение причинно-значимых аллергенов;
• выведение из рациона любых продуктов, которые содержат консерванты, красители и другие экстрактивные вещества;
• замена вредных продуктов адекватными натуральными, согласно возраста малыша.

Также мама всегда должна помнить, что не все высыпания являются следствием атопического дерматита, поэтому обязательно следует регулярно посещать врача.

Кормящей маме ни в коем случае нельзя отказываться от лактации, с грудным молоком малыш получает полноценное питание, без каких-либо аллергенов.

Не стоит торопиться с прикормом, он должен начинаться не ранее 5-6 месяцев от рождения. Начинают прикорм с перетертых вареных овощей. После того, начинают вводить фрукты, и на самом последнем этапе мясо и кисломолочные продукты. И в самом конце постепенно вводят продукты, которые могут стать причиной аллергии.

Особенности диеты для детей от 1 года до 3 лет

В этом возрасте все блюда для ребенка должны готовиться на пару или отвариваться. Овощи перед приготовлением желательно вымачивать, мясо 2 раза вываривать. Ни в коем случае не должны присутствовать сильно горячие или холодные блюда.

Список запрещенных продуктов

В списке категорически запрещенных продуктов для употребления при атопическом дерматите находятся:

• овощи: томаты, морковь, щавель, редис, свекла, брюква, сельдерей;
• субпродукты: вареные колбасы, сардельки, сосиски, свинина, куриный бульон;
• из морепродуктов придется отказаться от ракообразных, красной и черной икры, рыбных консервов;
• молочные продукты: молоко, плавленый и сливочный сыр, сливки, сыр с острыми специями;
• фрукты: лучше всего отказаться от тех, которые имеют красный окрас, от персиков, хурмы, дыни, цитрусовых, винограда и вишни;
• крупы: пшеничная и манная;
• сладости и хлеб: торты с кремом, мороженое, пряники, шоколад и любая сдоба, мед.

Из напитков следует отказаться от всех газированных напитков, алкоголя, киселей, кофе и какао.

Список разрешенных продуктов

Допускается вводить продукты, которые имеют самую низкую аллергизирующую активность. К ним относят:

• говядину, но только нежирные части;
• крупы, перловая и рисовая;
• овсянку;
• субпродукты;
• тыкву;
• яблоки, но только зеленого цвета;
• курятину, в отварном виде;
• смородину белую;
• репу;
• патиссоны;
• груши;
• арбуз;
• сухофрукты.

Из растительных масел лучше всего подойдет подсолнечное и оливковое.

Меню. Режим питания

Как правило, атопический дерматит диагностируется у малышей и от него удается избавиться до наступления 12 лет. Если же так произошло, что болезнь активизировалась в более старшем возрасте, то без диеты никак не обойтись. Примерное меню можно составить следующим образом:

Завтрак. Овощное рагу и немного отварной курицы или овсяная каша, обязательно приготовленная на воде и немного сухофруктов. Запить можно зеленым чаем или компотом из разрешенных фруктов.

Обед. Суп-пюре из овощей, гречневая каша и язык отварной, можно отварную баранину, обязательно из нежирных частей туши.

Ужин. Рис отварной, без молока, тефтели из курятины или говядины.

Для перекусов подойдут сухофрукты, печеные яблоки и разрешенные свежие фрукты.

По большому счету, диета при атопическом дерматите не вызывает никаких неудобств у пациента. Главное правило – полный отказ от вредных продуктов, то есть жирных и жареных, копченостей. Нельзя блюда и напитки с содержанием красителей, консервантов, подсластителей, то есть искусственно созданных.

Соблюдение диеты позволит при данном типе заболевания увеличить длительность ремиссии и улучшить иммунные силы организма.

Вопрос-ответ

Что категорически нельзя есть при атопическом дерматите?

Тугоплавкие жиры и маргарин, газированные фруктовые напитки, квас, кофе, какао, шоколад, мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы (с ароматизаторами и пр.).

Что можно кушать ребенку с атопическим дерматитом?

У детей с атопическим дерматитом прикорм начинается с гречневой каши. Затем вводят кукурузную и рисовую кашу. Овощи для прикорма выбирают светлого цвета. Подойдут патиссон и кабачок, брюссельская, цветная или белокочанная капуста. Допустимо кормить ребенка индейкой, кроликом, свининой и кониной.

Что не любит атопический дерматит?

Исключается использование прикорма, содержащего молоко, сахар, консерванты, пищевые красители и ароматизаторы, соль, глютен.

Атопический дерматит связан с едой?

Среди всех пищевых аллергенов у детей с АтД наиболее часто (более 90%) обострение заболевания вызывают коровье молоко, куриные яйца, арахис, пшеница, соя, орехи и рыба. В более старшем возрасте обострения АтД могут быть также связаны с продуктами, перекрестно реагирующими с пыльцой растений.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте аллергенов. Определите продукты, которые могут вызывать обострение атопического дерматита, и старайтесь исключить их из рациона. Это могут быть молочные продукты, яйца, орехи и некоторые злаки. Ведение пищевого дневника поможет выявить триггеры.

СОВЕТ №2

Увлажняйте кожу. Используйте гипоаллергенные увлажняющие кремы и лосьоны, чтобы поддерживать кожу в увлажненном состоянии. Это поможет уменьшить зуд и предотвратить обострения. Наносите увлажняющее средство сразу после купания, когда кожа еще влажная.

СОВЕТ №3

Соблюдайте режим питания. Старайтесь придерживаться сбалансированной диеты, богатой витаминами и минералами. Включайте в рацион больше свежих овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, которые поддерживают иммунную систему и здоровье кожи.

СОВЕТ №4

Консультируйтесь с врачом. Перед внесением изменений в диету или режим ухода за кожей обязательно проконсультируйтесь с дерматологом или аллергологом. Специалист поможет разработать индивидуальный план, учитывающий особенности вашего состояния.