В наших аптеках гематоген продают как пищевую добавку. Хотя на самом деле, его изобрели как профилактическое медицинское средство от железодефицитной анемии. Поэтому увлекаться продуктом не стоит, а лучше всего употреблять только после консультации с врачом.
Обычно гематоген выпускается небольшими плитками, которые делятся на равномерные дольки. Консистенция плотная, похожая на состав конфет «Ириска», а цвет тёмно-коричневый.
Изобрели его ещё в 1890 году. Это был швейцарский врач, который начал готовить микстуру, содержащую железо, и назначал её своим пациентам для стимулирования процесса кроветворения. Основу лекарства составляли лишь два компонента: яичный желток и кровь быков.
Позднее микстуру трансформировали, и лекарство стали выпускать в твердом виде.
| Калории в 100 г., (ккал): | 354 |
| Белка в 100 г., (г): | 6 |
| Жиров в 100 г., (г): | 3 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 75.7 |
| Гликемический индекс: | 55 |
Что такое гематоген. Из чего сделан гематоген
В основе современного гематогена лежит альбумин, который извлекается из крови животных. Альбумин очищают от фибрина и доводят до абсолютно безопасного состояния для человеческого организма.
Лишь в 50 г продукта содержится целых 2,5 г основного белка крови.
На сегодняшний день производители вместо яичного желтка добавляют в продукт мюсли, ягоды, орехи, эхинацею и другие компоненты.
Врачи отмечают, что гематоген, популярный в качестве источника железа и других полезных веществ, может быть как полезным, так и вредным для здоровья. Состав гематогена включает в себя белок, витамины группы B, а также минералы, что делает его привлекательным для людей с анемией и дефицитом железа. Однако, несмотря на его питательные свойства, врачи предупреждают о необходимости умеренного употребления. Высокая калорийность продукта, достигающая 350-400 ккал на 100 граммов, может способствовать набору лишнего веса при чрезмерном потреблении. Кроме того, некоторые виды гематогена могут содержать добавленные сахара и консерванты, что также вызывает опасения. Поэтому перед включением гематогена в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно для людей с хроническими заболеваниями или аллергиями.
Состав и калорийность гематогена
Калорийность продукта варьируется от 300 до 400 ккал. Все зависит от того, что помимо самого гематогена содержится в батончике. Чем выше калорийность сопутствующих компонентов, тем выше пищевая ценность.
Помимо высокого содержания компонентов, стимулирующих выработку железа в организме, продукт богат на содержание витамина А. Присутствуют в нем незаменимые углеводы.
Полезные свойства гематогена
Помимо стимуляции выработки железа, гематоген позволяет укрепить иммунитет и нормализовать уровень гемоглобина. Помогает наладить работу кишечника и справиться с заболеваниями дыхательных путей. Является прекрасным средством в профилактике раковых заболеваний и назначается после химиотерапии и излучения.
Продукт полезен при скудном питании. Помогает устранить сухость кожи и отставание в развитии у детей.
В большинстве случаев продукт назначают при наличии малокровия. Дефицит железа наблюдается практически у 80% всего населения планеты. Об этом говорят данные Всемирной организации здравоохранения. Основная причина утраты железа – изнурительная работа, плотный график и неправильное питание.
Гематоген обязателен к употреблению, после сдачи крови. То же самое рекомендуется после хирургических вмешательств и длительного лечения инфекционных заболеваний. Рекомендуется употреблять батончики при соблюдении вегетарианской диеты, так как именно мясо в большей степени насыщает человеческий организм железом, а вегетарианцы его не едят.
Гематоген — это популярный продукт, который часто используется как источник энергии и полезных веществ. Многие люди отмечают его высокую питательную ценность, так как он содержит белки, железо, витамины и минералы. Врачи рекомендуют его при анемии и для восстановления сил после болезней. Однако не все так однозначно: некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде, связанном с высоким содержанием сахара и калорийностью, что может привести к набору веса при чрезмерном употреблении. В 100 граммах гематогена содержится около 350-400 калорий, что делает его довольно калорийным продуктом. Поэтому важно употреблять его в разумных количествах, особенно людям с избыточным весом или диабетом. В целом, гематоген может быть полезным дополнением к рациону, если его использовать с умом.
Польза гематогена для мужчин
Прежде всего, для мужского организма, гематоген полезен тем, что он позволяет устранить апатию и сонливость. Именно такие симптомы часто сопровождают мужчин, ведущих активный образ жизни. Именно эта симптоматика чаще всего говорит о дефиците железа, который в полной мере можно восполнить употребление гематогена.
Для мужского организма, рекомендуемой дозой железа является 12 мг. Эта же доза рекомендована для подрастающего юношеского организма, тем более, если мальчик занимается в спортивных секциях.
Польза гематогена для женщин
Гематоген рекомендуют употреблять не только в детском возрасте, для женщин он также полезен. Он помогает сохранять хорошее настроение, справляться с эмоциональными нагрузками и улучшить состояние кожного покрова.
Очень полезен продукт при соблюдении строгой диеты. Он помогает стимулировать метаболические процессы и устраняет чувство усталости. Во время менструации, гематоген помогает восстановить количество железа в организме и устранить перепады настроения.
Употребление гематогена при беременности и грудном вскармливании
Во время вынашивания плода в женском организме увеличивается объем циркуляции крови. В свете этого, потребность в железе возрастает в несколько раз. Естественно, что при беременности, организму очень тяжело выработать достаточное количество железа, поэтому оно должно поступать извне. Чтобы избавиться от железодефицитной анемии рекомендуется употреблять гематоген, но лучше в малых количествах. Железо можно получить из печени животных, мяса и овощей, которыми и должен быть богат рацион питания будущей матери.
Повышенное количество гематогена способствует сгущению крови, что очень опасно для плаценты и в целом для всего организма. На фоне этого может появиться диарея, брожение в желудке.
При лактации гематоген вводят в рацион исключительно после консультации с врачом и только по истечении 5 месяцев после родов. Начинать необходимо с 1 кусочка, постепенно увеличивая дозу, но обязательно наблюдая за состоянием малыша.
Употребление гематогена детьми
Вводить в рацион питания малыша можно только с 3 лет. Особенно это важно, если у ребенка есть проблемы с кровью, сонливость, небольшая масса тела или склонность к простудным заболеваниям.
Поможет он и при проблемах со зрением и кожными заболеваниями. Если малыш перенес операцию, то гематоген обязательно вводят в рацион.
Полезен ли гематоген для похудения
Если знать меру, то никакого вреда для человека, который соблюдает диету не будет. Оптимальная суточная доза – не больше 50 г в сутки, превышение которой может привести к набору веса.
Гематоген может быть рекомендован для употребления при монодиете, с ограниченным потреблением белка или овощей.
Употребление гематогена при диабете
При наличии диабета, независимо от типа, гематоген можно употреблять только тот, который не содержит сахара. Витамин А, содержащийся в батончиках, помогает устранить диабетическую ретинопатию и улучшить остроту зрения.
Как принимать гематоген в лечебных целях
В лечебных целях, гематоген принимается строго по инструкции, так как у разных производителей, разное количество сахара, самого альбумина.
Читайте также:
В детском рационе питания может присутствовать от 5 до 15 мг железа в сутки. Для женщин доза не должна превышать 20 мг. Для мужчин – не более 12 мг.
Однако потребность в продукте возрастает, если в жизни присутствуют тяжелые физические нагрузки, бывают сильные кровотечения или человек увлекается алкогольными напитками.
Употребляют продукт при необходимости и в качестве профилактического средства. Батончики можно принимать не дольше 2-3 недель подряд.
Гематоген вред и противопоказания
Запрещен гематоген при последних стадиях ожирения и при диабете (за исключением продукта, не содержащего сахар и другие подсластители).
Тромбофлебит является абсолютным противопоказанием для употребления гематогена. Нельзя его использовать, если присутствует индивидуальная непереносимость или есть аллергия на один из компонентов батончика.
На ранних стадиях лактации, гематоген также противопоказан. Именно до 5 месяцев, малыш больше всего восприимчив ко всем новым продуктам.
Гематоген нельзя употреблять сразу после приема пищи, тогда польза от его употребления в несколько раз снижается.
Как выбрать и хранить
Не стоит отказываться от покупки, если гематоген продается в обычном продуктовом магазине. Он выпускается в виде пищевой добавки, поэтому реализуется не только через аптечные сети.
-
Читайте также:
В идеале батончик должен содержать только 5 компонентов:
- черный альбумин (пищевой);
- сгущенное молоко;
- крахмальную патоку;
- ванилин;
- сахар.
Этот рецепт приготовления прописан в ГОСТе. Однако многие производители, для расширения вкусовой линейки продукта используют другие компоненты. Но всевозможные глазури, изюм, добавленные в продукт, можно поставить под сомнение, точнее их пользу в данном виде продукта.
Срок хранения батончиков не превышает 1 года. Он должен храниться при температуре не выше + 250С.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть гематоген?
Противопоказания: гиперчувствительность, нарушения углеводного обмена. Нельзя принимать гематоген при сахарном диабете и ожирении, так как он содержит легкоусваиваемые углеводы.
Сколько штук гематогена можно есть в день?
Старше 12 лет — три раза в день по 10 г. Курс может продолжаться 2–3 недели. Суточная доза гематогена для детей составляет не более 40 г. Взрослым можно съедать не более 50 г в день.
Какой гематоген настоящий состав?
Состав классического советского гематогена состоит из пяти основных элементов: черный пищевой альбумин, крахмальная патока, сгущенное молоко, сахар и ванилин. Пищевой черный альбумин — это тот самый белок, полученный из очищенной и высушенной бычьей крови.
Гематоген действительно полезен для организма?
Польза гематогена. Его прием стимулирует процесс кроветворения, то есть выработку эритроцитов, которые доставляют кислород к тканям. Этот препарат укрепляет слизистые органов, улучшает обменные процессы, пищеварение и зрение. Его употребляют при повышенной потребности в железе у детей, подростков или взрослых.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением гематогена в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или аллергии. Это поможет избежать возможных негативных последствий для здоровья.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на состав гематогена. Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок и сахара, чтобы получить максимальную пользу от этого продукта, не перегружая свой организм лишними калориями.
СОВЕТ №3
Используйте гематоген как перекус или дополнение к основному питанию, а не как замену полноценным приемам пищи. Это поможет вам поддерживать баланс питательных веществ и избежать переедания.
СОВЕТ №4
Следите за порциями. Несмотря на полезные свойства, гематоген содержит калории, и его чрезмерное употребление может привести к набору веса. Оптимальная порция — не более 30-50 граммов в день.
