Здравствуйте дорогие мамочки. Ваш малыш уже родился, но вы не перестали думать о том, что можно есть, а что нельзя. А всё потому, что с грудным молоком всё поступает в организм крохи. И маме теперь нужно быть не менее осторожной, чем в период беременности. Многих интересует вопрос, можно ли полуфабрикаты использовать во время своего питания, ведь времени сейчас катастрофически не хватает и хочется хоть на чём-то сэкономить. В данной статье мы поговорим про пельмени, узнаем насколько полезен этот продукт, какое мясо стоит выбирать, какие рекомендации следует соблюдать и как правильно готовить домашние пельмени.
Плюсы и минусы продукта
О пользе пельменей можно говорить только, если это блюдо домашнего приготовления. К сожаленью, купив в магазине полуфабрикат, вы не только не сможете быть уверены в качестве продукта, но также почти наверняка получите блюдо, в состав которого входят приправы, ароматизаторы, вкусовые добавки и даже красители. Причём они будут выявлены, как в мясе, так и в муке. Так что такие пельмени противопоказаны кормящим женщинам.
В блюде, приготовленном заботливыми ручками, вы найдёте такую ценность:
- Пшеничная мука содержит клетчатку, витамины и минералы, в частности витамины группы В, витамин РР, железо, медь, цинк, магний, йод и фосфор. Но стоит помнить и про калорийность этого продукта.
- Мясо содержит до 22% белка животного происхождения. А он так необходим как для растущего организма крохи, так и для восстановления сил мамочки в послеродовой период.
- Является низкоаллергенным продуктом. При условии, что будут готовить на основе пшеничной муки и мяса нежирных сортов.
Поэтому пельмени домашнего приготовления в рационе мамы разрешены и с первого месяца жизни крохи, хотя некоторые специалисты всё-таки советуют подождать до трёхмесячного возраста.
Врачи отмечают, что употребление пельменей при грудном вскармливании может быть как безопасным, так и потенциально проблемным. С одной стороны, пельмени содержат белок и углеводы, что важно для восстановления организма молодой матери. Однако, с другой стороны, важно учитывать состав начинки и теста. Пельмени с добавлением специй, консервантов или искусственных добавок могут вызвать аллергические реакции у ребенка или негативно сказаться на его пищеварении. Врачи рекомендуют выбирать домашние пельмени с натуральными ингредиентами и следить за реакцией малыша на новый продукт. Также стоит помнить о разумной порции, чтобы избежать дискомфорта. В целом, умеренное употребление качественных пельменей не должно вызывать проблем, но всегда лучше проконсультироваться с педиатром.
Можно ли пельмени при грудном вскармливании
Можно, если вы употребляете продукт, приготовленный в домашних условиях. На процесс лактации он ни коем образом не повлияет. Однако мясо, содержащееся в пельменях необходимо растущему организму крохи; мука также содержит полезные витамины и минералы, клетчатку. Так что, если мама будет кушать пельмени, то не только не навредит своей крохе, но ещё и окажет пользу здоровью своего ребёнка. Тут главное, как и со всеми продуктами, соблюдать определенные правила по употреблению: отказаться от магазинных полуфабрикатов, вводить в рацион постепенно, буквально с двух штучек, и потом знать меру, есть только свежий продукт, готовить из мяса нежирных сортов и использовать пшеничную муку.
Мне повезло. Когда бабушка приезжала в гости, всегда любила постоять у плиты. Она регулярно налепливала мне пельмени (из кроличьего или индюшиного фарша), заботясь, таким образом, о том, чтоб у меня было что-то в морозилке на всякий случай. Вкуснее этих пельменей я нигде не пробовала и к тому же была абсолютно уверена в том, что это качественный и свежий продукт (в том числе из свежего фарша). В моём рационе они появились буквально с одной штучки, когда сыну было два месяца. Малыш хорошо их воспринял. И только через полтора месяца я начала есть 15 штучек за раз.
Выбираем мясо правильно
Как я уже говорила, мясо в пельмени стоит брать нежирных сортов. Лучше брать индюшатину, кролятину, курицу или телятину. Но давайте рассмотрим, какое влияние оказывает говяжий, свиной и куриный фарши. Говядина и телятина богата легко усваиваемым железом, поэтому влияет на увеличение уровня гемоглобина в крови, как мамы, так и ребёнка. Курятина относится к диетическому виду мяса, но её лучше добавлять в пельмени с третьего месяца ребёнка. Свиной фарш, как правило, жирный, его не стоит использовать в период лактации, хотя он и является менее аллергенным, чем куриный.
Употребление пельменей при грудном вскармливании вызывает множество обсуждений среди молодых мам. Некоторые считают, что это блюдо может быть безопасным и даже полезным, если оно приготовлено из качественных ингредиентов. Например, пельмени с мясом, приготовленные дома, могут содержать необходимые белки и витамины. Однако важно помнить о возможных аллергиях и индивидуальной непереносимости продуктов.
Многие специалисты рекомендуют избегать пельменей с добавлением искусственных консервантов и красителей, которые могут негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. Также стоит учитывать, что пельмени могут быть тяжелой пищей, что иногда приводит к дискомфорту. Важно следить за реакцией малыша на новые продукты в рационе матери и вводить их постепенно. В целом, умеренное употребление домашних пельменей может быть допустимо, но всегда лучше проконсультироваться с врачом.
Домашние или магазинные пельмени
Некоторые мамочки, уставшие от готовки на кухне, особенно сейчас, когда появилось маленькое солнышко, всё больше употребляют полуфабрикаты. Действительно это позволяет сэкономить уйму времени. А с пельменями вообще постоянная проблема: два часа лепила, за 10 минут всё съели. Но стоит понимать, что продукт, купленный в магазине, особой пользы не принесёт, а вот вред — очень даже. Поэтому старайтесь не употреблять полуфабрикат, а если нет возможности самой приготовить, лучше попросите кого-то из родственников или вообще откажитесь от этой идеи, замените пельмени другой едой, например, макаронами с паровыми котлетками.
Как уже говорилось выше, домашние пельмени при грудном вскармливании являются полезным продуктом. И рекомендуются для употребления с первого месяца жизни грудничка. А вот, чем же характеризуются магазинные пельмени:
Читайте также:
- В состав продукта может входить растительный белок вместо животного.
- Как правило, содержат консерванты, ароматизаторы и усилители вкуса, типа глутамата натрия.
- Используется мука среднего или низкого качества.
- В состав теста должны входить лишь три компонента. Это мука, вода и соль. Допускается также яйцо и растительное масло.
- Важно изучать сроки годности, а кроме этого и условия, при которых должен храниться полуфабрикат.
Бесспорно, это далеко не в каждых пельменях вы найдёте такой состав. Конечно, есть производители, которые готовят исключительно качественный продукт и даже используют ручную лепку. Вот только и стоит такой полуфабрикат больших денег. И, если у вас есть такие финансовые возможности, то, конечно, такой качественный продукт можно приобрести и в магазине.
Соблюдаем рекомендации по употреблению
Важно не только готовить из правильных продуктов это блюдо, но также важно употреблять его в определённых объёмах и с дозволенной частотой:
- Первый раз стоит начинать с двух пельмешек. Потом нужно тщательно отследить реакцию крохи. Если всё нормально, то можно повышать эту норму. Если нет, то нужно задуматься, на что именно пошла реакция. Возможно, всё дело в конкретном виде мяса и вам достаточно лишь заменить его на другое. Если вы не хотите рисковать, то повремените с пельменями пару месяцев.
- Когда малыш хорошо воспринял это блюдо, то мамочка может постепенно повышать порцию, доходя до 15 штучек за один приём.
- Молодой мамочке позволяется кушать пельмени не чаще раза в две недели.
- Запрещено добавление всякого рода соусов в готовый продукт.
- Употреблять пельмени лучше всего с утра, или до вечера, так как и мясо, и тесто — тяжелый продукт для желудка.
Рецепт домашнего блюда
Вот лёгкий рецепт пельменей, которые можно приготовить в домашних условиях:
- Смешайте 3 стакана пшеничной муки с щепоткой соли.
- Сделайте ямку в центре муки. Влейте туда стакан воды (только холодной).
- Всё тщательно перемешайте.
- Долейте растительное масло (две столовые ложки).
- Вымесите до образования гомогенного состояния.
- Накройте тесто, дайте ему постоять.
- Фарш готовьте, используя 800 грамм нежирного мяса, 2 луковки и соль.
- Слепите пельмени.
- Поставьте на плиту кастрюлю с водой, после закипания, подсолите воду и киньте в неё пельмени.
- Варите до полной готовности.
Прочитав эту статью, надеюсь, вы пришли к выводу, что лучше самой приготовить пельмени. Теперь вы знаете, в чём ценность данного продукта, знаете, что на период грудного вскармливания допускается фарш из нежирных сортов мяса, и разрешается съедать не более 15 пельмешек за один раз. Теперь мамочка может себя побаловать таким вкусным блюдом, главное соблюдать все рекомендации по их употреблению.
Вопрос-ответ
Какие продукты вызывают газообразование у ребенка при ГВ?
С осторожностью (особенно в первые месяцы грудного вскармливания) употребляются продукты, повышающие газообразование: все виды капусты, бобовые, виноград, сырой лук и чеснок, черный хлеб, кофе, какао, чай, шоколад, а также высокоаллергенные продукты: арахис, соя, орехи, молоко, яйца, пшеница, рыба, морепродукты.
Что можно кушать кормящей маме от 0 до 3 месяцев?
Кормящей маме в первые три месяца рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты, включающей нежирные белки (курица, рыба, яйца), свежие овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, молочные продукты и здоровые жиры (орехи, авокадо). Важно избегать аллергенных продуктов, острых и сильно пряных блюд, а также кофеина и алкоголя, чтобы минимизировать риск аллергий и дискомфорта у малыша.
Какие продукты слабят ребенка при ГВ?
Не менее важно исключить из материнского меню продукты, которые производят закрепляющий эффект. К ним относятся рис, манная крупа, макаронные изделия, сдоба, сладости, груши, гранаты, крепко заваренный чай, кофе, какао, шоколад.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением пельменей в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на ингредиенты, из которых они приготовлены. Начните с небольшого количества и наблюдайте за реакцией вашего малыша.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Выбирайте пельмени с натуральными ингредиентами и без добавления консервантов. Лучше всего готовить их самостоятельно, чтобы контролировать состав и качество продуктов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на начинку пельменей. Избегайте мясных начинок с высоким содержанием жира и пряностей, так как они могут вызвать дискомфорт у малыша. Предпочитайте нежирное мясо или овощные начинки.
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии в рационе. Пельмени могут быть частью вашего питания, но старайтесь включать в меню и другие полезные продукты, такие как овощи, фрукты и злаки, чтобы обеспечить полноценное питание для себя и ребенка.
