Синдром раздраженного кишечника (СРК) встречается намного чаще, чем мы даже представляем. По средним оценкам ВОЗ, с таким состоянием сталкивается примерно 1/5 всего населения планеты. Но скорее всего, патология встречается намного чаще, так как не имеет специфической симптоматики.
Большая часть людей, не обращается с жалобами в больницу, стараясь найти самостоятельно причины или списать симптомы на другое заболевание. Современные медики считают, что патология редко возникает на фоне функциональных расстройств, проблема в неправильном питании, постоянных стрессах и нарушении режима. Болезни больше подвержены женщины. СРК развивается чаще всего у лиц старше 20 лет.
Что такое синдром раздраженного кишечника
Синдром раздраженного кишечника не является необратимым заболеванием, поэтому при выявлении и устранении первопричин, патология бесследно исчезает.
К основным причинам появления СРК относят:
- длительная диарея или запоры;
- отсутствие режима питания и дня;
- аномалия развития кишечника;
- неврологические проблемы, от стресса до бессонницы;
- неправильное питание;
- гормональные сбои, в особенности у женщин;
- острые кишечные заболевания;
- раковые новообразования;
- наследственные факторы;
- хроническая усталость.
При этом следует помнить, что СРК не появляется как отдельное заболевание и всегда является сопутствующим. При этом если патология переходит в хроническую форму, то она провоцирует развитие ГЭРБ, гастрита, язвы и другие патологии ЖКТ.
Существует 3 основных симптома, которые должны насторожить человека – запор, диарея или метеоризм. К факторам, которые должны стать поводом для обращения в медицинское учреждение относят наличие слизи в кале, ощущение тяжести и дискомфорта после приема пищи, воды, напитков. Хотя такая симптоматика характерна для многих видов заболеваний ЖКТ.
Врачи подчеркивают важность диеты при синдроме раздраженного кишечника, так как правильное питание может значительно облегчить симптомы. Специалисты рекомендуют индивидуальный подход к выбору продуктов, так как реакция на них может варьироваться у разных пациентов. Многие врачи советуют придерживаться низко-FODMAP диеты, которая исключает продукты, богатые определенными углеводами, вызывающими газообразование и дискомфорт. Кроме того, важно следить за достаточным потреблением клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника. Врачи также акцентируют внимание на необходимости избегать жирной и острой пищи, а также продуктов, содержащих искусственные добавки. Регулярные приемы пищи и достаточное количество жидкости помогут поддерживать здоровье кишечника и снизить проявления синдрома.
Общие правила
СРК довольно просто побороть при помощи специального питания, но такого меню следует придерживаться неукоснительно. Основные требования к диетическому питанию:
- дробное, 5-6 разовое питание;
- никаких длительных перерывов между трапезами, ощущение голода следует сразу же притуплять;
- порции должны быть обязательно небольшого размера;
- любая пища и напитки должны быть комнатной температуры;
- кушать необходимо медленно, тщательно все пережевывая;
- запрещено кушать за 3 часа до отхода ко сну;
- следует отказаться от употребления алкоголя и курения, в крайнем случае, сократить количество;
- никаких газированных напитков не должно присутствовать в рационе;
- в меню не должны присутствовать блюда с жиром, то есть нельзя ничего жарить.
Помимо этого, необходимо избавиться от лишнего веса и регулярно заниматься спортом, хотя бы 30 минут на протяжении дня.
При наличии запора или диареи, следует пройти тест, который позволит убрать продукты из рациона, которые провоцируют такое состояние. Чтобы уменьшить вздутие, можно употреблять семена льна, рекомендуется употреблять каши и хлопья из овса.
Помните, что провокатором СРК является фастфуд, а также любая грубая пища, содержащая ароматизаторы, консерванты, а к ним даже относят шоколад и мороженое.
Читайте также:
Разрешенные продукты
Главное правило питания – постные блюда. В меню должны присутствовать только диетические супы, сильно разваренные каши, приготовленные на воде. Можно употреблять нежирные сорта рыбы и мяса, но только не жареные.
Хлеб разрешен к употреблению, но только вчерашний или в виде сухарей. Разрешены кисломолочные продукты, но обязательно обезжиренные. Можно пить отвары из трав, с ягодами и плодами шиповника.
Мнения людей о диете при синдроме раздраженного кишечника (СРК) разнообразны и часто противоречивы. Многие отмечают, что соблюдение определённых пищевых привычек значительно улучшает их самочувствие. Например, некоторые пациенты сообщают о положительном эффекте от исключения глютена и лактозы, что помогает уменьшить вздутие и дискомфорт. Другие находят облегчение в диете с низким содержанием FODMAP — углеводов, которые могут вызывать симптомы СРК.
Тем не менее, не все согласны с универсальностью этих подходов. Некоторые утверждают, что строгие ограничения в питании могут привести к недостатку необходимых питательных веществ и ухудшению качества жизни. Важно помнить, что индивидуальные реакции на продукты могут сильно различаться, и то, что помогает одному, может не подойти другому. Поэтому многие эксперты рекомендуют вести дневник питания, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают негативные реакции, и находить оптимальный баланс.
Полностью или частично ограниченные продукты
Под полный запрет попадают спиртные напитки и фастфуд. Если совсем нельзя отказаться, то пить алкоголь следует в минимальном количестве. Нельзя острые приправы и копченые блюда. Нельзя жирное и жареное. Запрещаются сладости, в особенности торты с кремом, сдоба и свежая выпечка.
Не самой лучшей пищей будут блюда с бобами и грибами. Именно они сильно провоцируют раздражение кишечника. Это же касается маринованных и соленых блюд. На время лечения придется отказаться от любых кислых ягод и фруктов. Они стимулируют процесс брожения, что ведет к повышению метеоризма.
Составляя меню, следует всегда учитывать индивидуальные особенности больного, относительно реакции на продукты питания.
Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом
Если СРК сопровождается метеоризмом, то медики рекомендуют использовать FODMAP диету. Ее разработали еще в 2005 году в Австралии. Прежде всего, диета позволяет выявить плохо перевариваемые углеводы в рационе, после чего их устраняют из меню и тем самым избавляются от метеоризма.
Особое внимание в питании следует уделить газированным напитком. Ситуация усугубляется когда человек пьет через соломинку, тогда воздух попадает в толстую кишку и неминуемо ведет к появлению газов. Жевательная резинка, искусственные сахара также ведут к брожению. Подобным свойством обладают некоторые фрукты и зеленые салаты. Причиной метеоризма также могут быть молочные продукты и сыры.
К продуктам с высоким показателем FODMAP также относят:
- некоторые крупы, в частности, булгур, манку, пшеницу и кускус;
- фисташки и кешью;
- острые приправы.
В начале диеты, все возможные провокаторы выводятся из рациона, на срок от 6 до 8 недель. Затем начинается постепенное введение их. Пациент должен вести в это время пищевой дневник и записывать какие именно продукты сильнее раздражают кишечник, провоцируя метеоризм. Понятное дело, что какие-то продукты будут в большей, а какие-то в меньшей степени влиять на состояние. Таким образом удастся выявить самые проблематичные продукты, от которых действительно придется отказаться или свести их количество к минимуму в рационе.
-
Читайте также:
Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами
Если на фоне СРК еще и мучают запоры, то в рацион вводятся продукты, которые стимулируют моторную функцию. К ним относят:
- фрукты;
- овощи;
- сухофрукты и отвары из них;
- овсяную кашу;
- отруби;
- кисломолочные продукты, в частности кефир, но обязательно первых суток приготовления.
Параллельно с этим придется отказаться от продуктов, которые крепят. Это кофе, шоколад, чай, белый хлеб, рис.
Диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей
Понос при раздраженном кишечнике также приносит множество неудобств. Чтобы справиться с такой проблемой, из рациона выводят любые продукты, провоцирующие диарею. Это фрукты и овощи с большим содержанием фруктозы и клетчатки. К самым распространенным относят яблоки, капусту и свеклу.
Также рекомендуется отказаться от сухофруктов, отрубей и черного хлеба. В меню делается акцент на закрепляющие желудок продукты питания. К ним относят рис, кефир с датой производства от 2 суток, чай.
Диета при раздраженном кишечнике с болевым синдромом
Пожалуй, самый неприятный сопутствующий симптом – болевые ощущения. Они появляются на фоне сокращения стенок кишечника. В данном случае способ избавления один – дробное питание небольшими порциями. Ни в коем случае нельзя допускать появления чувства голода. Придется отказаться от кофе и чая, цельного молока. Пить лучше отвары из лечебных трав и ягод, к примеру из черемухи или брусники.
Диета при синдроме раздраженного кишечника с дисбактериозом
Причин появления дисбактериоза множество. В той или иной мере такое состояние переживает каждый человек. Провокатором может выступать не только неправильное питание, но и плохая экологическая обстановка в районе проживания, постоянный стресс.
Чтобы справиться с таким состоянием, тем более если оно протекает на фоне СРК, придется отказаться от острой и жирной пищи, кондитерских изделий с большим содержанием сахара и его заменителей. Консервированные продукты также дополнительно вызывают нежелательный процесс брожения в желудке. Не стоит кушать колбасы, бобовые и копчености.
Подбирать продукты для рациона следует из расчета их диетичности, все необходимо готовить на пару, в духовке, но ни в коем случае не жарить. При данной проблеме полезно кушать пшенную и перловую каши, супы из них. Главное, максимально ограничить количество специй и соли. Полезными будут пробиотики, но их лучше пить по назначению врача.
Меню. Режим питания
После постановки диагноза СРК, придется сократить количество овощей и фруктов в рационе до 500 г. в сутки. При этом, их лучше перед употреблением проваривать. Рекомендуется увеличить количество воды, но она обязательно должна быть без газа.
-
Читайте также:
Примерное меню можно составить следующим образом:
| Завтрак | Овсяная каша, слабо заваренный чай | Манная каша, компот из брусники |
| Перекус | Запеченное яблоко | Куриные оладьи |
| Обед | Куриный рулет, суп из пшенной каши | Шницель с индейки, суп с гречкой |
| Полдник | Молочно-клюквенный кисель | Ягодно-фруктовое желе |
| Ужин | Брокколи на пару, куриная грудка | Картофельное суфле, отварная говядина |
Диета при СРК позволяет восстановить нормальную работу кишечника, устранить большинство симптомов и улучшить микрофлору. Соблюдение диеты является залогом снижения количества медикаментов, в большинстве случаев даже не придется их принимать. В целом, рацион в этом случае довольно разнообразный и должен составляться с учетом индивидуальной сопутствующей симптоматики.
При СРК также не следует отказываться от психологической помощи. Установлено, что в 90% случаев проблема возникает именно на фоне эмоциональных переживаний. Психолог поможет снять стресс и научить человека расслабляться.
Вопрос-ответ
Что категорически нельзя есть при синдроме раздраженного кишечника?
Если больного синдромом чаще беспокоит диарея, необходимо исключить из рациона питания кофе, алкоголь, черный хлеб, чеснок, бобовые. При поносах исключаются молоко, сырые овощи и фрукты. Возможно использование небольшого количества (100-200 грамм) вареных или тушеных моркови, кабачков, запеченных яблок.
Что лучше кушать при синдроме раздражённого кишечника?
Разрешенными при СРК с болями будут следующие продукты: из овощей – картофель, огурцы, тыква, болгарский перец, морковь, кабачки. Из злаков – кукурузу, рис, киноа, овес. Из бобовых – зеленую стручковую фасоль и нут (консервированный).
Какая диета рекомендуется при синдроме раздраженного кишечника?
При диарейной форме синдрома раздраженного кишечника рекомендуется использовать диету на основе стола №4 (механически и химически щадящий рацион) и ограничить употребление следующих продуктов: глютена (растительного белка, который содержится в пшенице, ячмене и ржи).
Советы
СОВЕТ №1
Изучите и применяйте диету FODMAP. Эта диета предполагает ограничение продуктов, богатых ферментируемыми олигосахаридами, дисахаридами, моносахаридами и полиолами, которые могут вызывать симптомы СРК. Начните с исключения таких продуктов, как пшеница, молочные изделия и некоторые фрукты, а затем постепенно вводите их обратно, чтобы определить, какие из них вызывают дискомфорт.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на размер порций. Переедание может усугубить симптомы СРК, поэтому старайтесь есть небольшими порциями и чаще. Это поможет снизить нагрузку на кишечник и улучшить пищеварение.
СОВЕТ №3
Ведите пищевой дневник. Записывайте, что вы едите, и как это влияет на ваше самочувствие. Это поможет вам выявить триггеры, которые могут вызывать обострение симптомов, и адаптировать свою диету соответственно.
СОВЕТ №4
Не забывайте о достаточном потреблении жидкости. Увлажнение организма играет важную роль в поддержании нормального пищеварения. Убедитесь, что вы пьете достаточно воды в течение дня, чтобы помочь избежать запоров и улучшить общее состояние кишечника.
