О пользе ягод голубики и самого растения известно еще с давних времен. Однако при употреблении большого количества ягод, она вызывает состояние, очень схожее с опьянением, поэтому в народе ее называют «пьяника».
Внешний вид кустарника очень напоминает чернику, по этой причине растения часто путают. Но у этих двух видов плодов есть четкие отличия, голубика имеет налет сизого цвета, а мякоть плода зеленая.
| Калории в 100 г., (ккал): | 39 |
| Белка в 100 г., (г): | 1.0 |
| Жиров в 100 г., (г): | 0.0 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 8.2 |
| Гликемический индекс: | 36 |
Состав и калорийность голубики, витамины и минералы
В составе ягод много витамина С, А, РР, Е и группы В. Они идеально усваиваются организмом. Много в плодах минеральных веществ: магния, кальция, фосфора, натрия и кальция.
Из полезных веществ, находящихся в плодах, можно выделить органические кислоты, пектины и дисахариды.
Калорийность плодов находится на низком уровне – 39 единиц.
Врачи отмечают, что голубика является ценным источником витаминов и антиоксидантов, что делает ее полезной для здоровья. Она способствует укреплению иммунной системы, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и поддерживает здоровье глаз. Высокое содержание клетчатки помогает в регулировании пищеварения и может снизить риск развития диабета.
Однако специалисты предупреждают о возможном вреде. У некоторых людей голубика может вызывать аллергические реакции, особенно у тех, кто склонен к аллергиям на другие ягоды. Кроме того, чрезмерное потребление может привести к расстройствам пищеварения. Врачи рекомендуют употреблять голубику в умеренных количествах, чтобы максимально использовать ее полезные свойства, избегая при этом потенциальных негативных последствий.
Чем полезна голубика
Главная польза голубики – защита организма от радиации, не секрет, что в современных городах ее количество находится на высоком уровне. Плоды помогают вывести шлаки и токсины. Благодаря минеральным веществам, голубика улучшает состав крови и улучшает процесс кроветворения.
Помогает голубика справиться и предотвратить не только простудные, но и инфекционные заболевания. Плоды обладают противомикробным действием, полезны при дизентерии.
Ягоды стимулируют работу поджелудочной железы, очень полезны для кишечника и пищевода. Регулярное употребление плодов помогает справиться с эмоциональным перенапряжением, поэтому при частых стрессах ее обязательно следует включить в рацион.
Польза голубики для женщин
Голубика крайне полезна для представительниц слабого пола. Она помогает привести в норму менструальный цикл. Стимулирует работу эндокринной системы и разжижает желчь. Полезно ее употреблять при наличии заболеваний поджелудочной железы.
Ягоды широко используют в косметических целях, она устраняет мешки под глазами и справляется с сыпью на кожном покрове.
Голубика — это ягода, которая привлекает внимание как любителей здорового питания, так и специалистов в области медицины. Многие говорят о ее невероятных полезных свойствах: она богата антиоксидантами, витаминами C и K, а также клетчаткой, что способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Исследования показывают, что регулярное употребление голубики может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшать функции мозга.
Однако, как и любой продукт, голубика имеет свои нюансы. У некоторых людей она может вызывать аллергические реакции, особенно у тех, кто склонен к пищевой непереносимости. Кроме того, чрезмерное употребление ягод может привести к расстройствам пищеварения из-за высокого содержания клетчатки. Поэтому важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, умеренное потребление голубики может стать отличным дополнением к рациону и принести множество пользы для здоровья.
Польза голубики для мужчин
Легкий мочегонный эффект голубики позволяет мужчинам справиться с болезнями мочеполовой сферы. Ягоды предотвращают развитие простатита и повышают тонус.
При ежедневном употреблении небольшого количества ягод, можно снять напряжение с мышц глаз, которое связано с длительным пребыванием у компьютерной техники.
Голубика при беременности и грудном вскармливании
Голубика будет полезна для организма женщины во время вынашивания малыша. Она предотвратит развитие анемии и будет способствовать укреплению сосудов. Поможет поддержать сердце в нормальном состоянии и в целом повысит тонус организма.
Витамин С будет предотвращать появление простудных заболеваний. Благодаря наличию фолиевой кислоты, голубика поможет нормально развиваться плоду в утробе.
Во время лактации лучше всего отказаться от употребления ягод, так как они могут спровоцировать вздутие и колики у малыша.
Можно ли голубику детям
Для деток, ягоды полезны тем, что помогают сократить количество простудных заболеваний. Они укрепляют иммунную систему и улучшают зрение. Главное, всегда помнить о дозировке, в противном случае у малыша может начаться рвота.
Полезна ли голубика для похудения
Голубику можно смело причислить к диетическим продуктам. В ней содержится уникальное вещество – полифенол, которое способствует расщеплению жировых клеток, чем помогает снизить массу тела.
Главное, соблюдать норму и не употреблять более 100-150 г в сутки.
В диетическое питание рекомендуется включать отвары из листьев растения, полезны будут морсы. А чтобы улучшить перистальтику ЖКТ, ягоды следует запивать молоком.
Голубика при диабете
Несмотря на то, что в ягодах содержится сахар, их можно включить в рацион питания диабетика. Ряд препаратов для снижения глюкозы в крови, которые включаются в состав комплексной терапии, основаны на голубике. Для снижения сахара также используются листья и побеги растения.
От чего лечит голубика, как принимать ее в лечебных целях
Допустимая ежедневная доза для взрослого – 150 г. Ребенку можно съедать не более 80 г в сутки.
Чаще всего, плоды используют для отваров, которые помогают справиться с симптомами анемии, простуды. Буквально пару ложек ягод заливают теплой водой (не выше +30 градусов), настаивают на протяжении 15 минут и пьют перед приемом пищи за 30 минут. Этот отвар можно употреблять при малокровии и диабете.
Применение голубики в косметологии
Голубику довольно широко используют в промышленной косметической индустрии. С ее добавлением можно купить крема, лосьоны и другие средства.
В домашних условиях можно приготовить состав для омолаживающей маски. Для этого ягоды измельчают до кашеобразного состояния и смешивают со сметаной, наносят на кожу лица минут на 15-20. Затем смывают теплой проточной водой.
Чтобы убрать жирный блеск с кожи лица, отваривают небольшое количество ягод (можно сушеных), смешивают с крахмалом и белком куриного яйца. Держать такую маску на лице необходимо 30 минут.
Голубика вред и противопоказания
Однозначно придется отказаться от употребления голубики:
- при наличии индивидуальной непереносимости;
- во время кормления грудью;
- при язве желудка.
Не стоит злоупотреблять ягодами. Она может спровоцировать вздутие, рвоту и диарею. Хотя, чтобы получить такой эффект, придется съесть около 1 кг плодов.
Нельзя смешивать прием голубики с кофе и чаем. Нельзя употреблять ягоды, которые собраны в экологически загрязненных местностях. Плоды голубики быстро впитывают все вредные вещества из земли, на которой растет куст.
Как выбрать и хранить голубику
В свежем виде ягоды следует хранить в холодильнике, не более 12 дней. Лучше всего ее хранить в стеклянной банке. Плоды часто сушат. Для этого ягоды раскладывают на ровной поверхности и оставляют на солнце. Через 1 день ягоды заносят в темное место и ожидают пока они полностью не высохнут. Готовность проверяют следующим образом – берут плоды, если они липнут к рукам, то их еще следует посушить. В сушеном виде ягоды хранятся до 1 года.
Ягоды подлежат заморозке и хранятся в морозилке до 12 месяцев.
Голубика – это полезный и вкусный дар природы. Ее используют в лечебных целях, готовят из нее вкуснейшие блюда и морсы. Употребляйте ягоды регулярно и будете здоровы.
Вопрос-ответ
В чем вред голубики?
В составе голубики присутствует небольшое количество витамина К, который может влиять на свертываемость крови. Поэтому людям, принимающим антикоагулянты или имеющим проблемы со свертываемостью крови, следует обсудить употребление этой ягоды с врачом.
Кому не рекомендуется есть голубику?
Голубика способна вызвать аллергию, потому ее не рекомендуют давать детям до трех лет. Людям с патологиями желчевыводящих путей стоит воздержаться от голубики. Также не рекомендуется есть эту ягоду тем, у кого повышенная свертываемость крови. Безопасная доза голубики для взрослого человека — 200 г в сутки.
Какие болезни лечит ягода голубика?
Ягоды оказывают противовоспалительное, противомикробное, противосклеротическое, кардиологическое, мочегонное и желчегонное действие. Использование голубики эффективно при лечении гипертонии, атеросклероза, болезней желудочно-кишечного тракта и ангины.
Какие болезни лечат голубики?
Голубика используется для лечения ночной слепоты и ослабления зрения, связанного со светочувствительностью. Укрепляет капилляры в глазу, благодаря чему улучшается питание и кровоснабжение глаз.
Советы
СОВЕТ №1
Потребляйте голубику в умеренных количествах, чтобы максимально использовать её полезные свойства, такие как антиоксиданты и витамины, не превышая рекомендуемую норму. Оптимальная порция составляет около 150-200 граммов в день.
СОВЕТ №2
Добавляйте голубику в свой рацион разнообразными способами: используйте её в смузи, йогуртах, салатах или десертах. Это поможет не только разнообразить ваше меню, но и повысить усвояемость полезных веществ.
СОВЕТ №3
Если у вас есть аллергия на ягоды или вы страдаете от диабета, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением голубики в свой рацион. Это поможет избежать возможных негативных реакций и подобрать оптимальное количество для вашего здоровья.
СОВЕТ №4
Старайтесь выбирать свежую или замороженную голубику без добавления сахара и консервантов. Это обеспечит максимальную пользу для организма и сохранит все необходимые питательные вещества.
