Одна из самых популярных пряностей во всем мире – гвоздика. У неё нестандартный вкус, немного острый и приятный аромат. Но ее любят не только сейчас за то, что она может придать пикантности кулинарному шедевру, но и за отменные целебные свойства. Кстати, гвоздика даже внесена в национальную фармакопею Великобритании.
| Калории в 100 г., (ккал): | 323 |
| Белка в 100 г., (г): | 6.0 |
| Жиров в 100 г., (г): | 20.1 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 27.0 |
| Гликемический индекс: | 2 |
Состав и калорийность гвоздики, витамины и минералы
Гвоздика отличается разнообразным химическим составом. В ней содержится витамин А, С, витамины группы В, токоферол и филлохинон. Из минеральных веществ необходимо выделить: магний, цинк, железо, селен, кальций, фосфор. Богата она на содержание полиненасыщенных кислот. В бутонах около 20% эфирных масел. Примерно столько же дубильных веществ. На 30% гвоздика состоит из клетчатки. Калорийность растения составляет 323 единицы и совершенно отсутствует холестерин.
Врачи отмечают, что гвоздика обладает множеством полезных свойств. Она содержит эфирные масла, антиоксиданты и витамины, что делает её ценным средством для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения. Гвоздика может помочь при простудах, так как обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Однако, несмотря на все преимущества, специалисты предупреждают о возможном вреде. Избыточное употребление гвоздики может привести к раздражению слизистых оболочек, а также вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому важно соблюдать умеренность и консультироваться с врачом перед добавлением гвоздики в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний.
Полезные свойства гвоздики
Гвоздика обладает обезболивающим и антимикробным действием. Она способна устранить воспалительный процесс в желудке и верхних дыхательных путях. Ее используют для заживления ранок и царапин. Гвоздика нередко включается в терапевтические мероприятия от туберкулеза. Специя помогает успокоиться и в целом оказывает тонизирующий эффект на организм. С её помощью, можно освежить дыхание и справиться с рядом стоматологических проблем. Растение участвует в процессе выведения токсинов и лишней жидкости.
Из специи в лечебных целях делают чаи, проводят ингаляционные процедуры, делают компрессы и маски, просто добавляют в пищу.
Польза гвоздики для женщин
Ещё с древних времён гвоздика используется в лечение заболеваний гинекологического характера. Растение стимулирует тонус матки и налаживает менструальный цикл.
В этих целях готовят простейший отвар. В одном литре кипятка разводят 1 столовую ложку сырья, настаивают около 30 минут и процеживают. Пить лекарство необходимо перед сном по 50 мл. Курс лечения 10 дней. Этот отвар в прошлые века нередко использовали для стимуляции родов.
Подойдет это средство даже для избавления от конъюнктивита. Им закапывают в глаза несколько раз в день.
Гвоздика — это не только популярная специя, но и растение, обладающее множеством полезных свойств. Многие люди отмечают, что гвоздика помогает при пищеварительных расстройствах, обладает антисептическими свойствами и может облегчить зубную боль благодаря своему обезболивающему эффекту. Кроме того, эфирное масло гвоздики используется в ароматерапии для снятия стресса и улучшения настроения.
Однако, несмотря на все плюсы, существуют и противопоказания. Некоторые специалисты предупреждают о возможных аллергических реакциях и рекомендуют ограничить потребление гвоздики людям с заболеваниями печени и почек. Чрезмерное употребление может привести к раздражению слизистой оболочки желудка. Поэтому важно использовать гвоздику в умеренных количествах и консультироваться с врачом при наличии хронических заболеваний.
Польза гвоздики для мужчин
А мужской половине человечества, гвоздика поможет усилить потенцию. Не секрет, что определенные проблемы наступают в зрелом возрасте. А это влияет на психоэмоциональное состояние и снижает самооценку. Гвоздика является афродизиаком, не допускающим быстрой эякуляции. Помогает тонизировать мышцы и быстро восстановиться после физических нагрузок.
Читайте также:
Помогает гвоздика избавиться от неприятного запаха изо рта, после курения, устранить послевкусие сигарет. Помимо этого, пряность помогает справиться с табачной зависимостью, успокаивает нервную систему.
Гвоздику можно использовать при лечении простатита. Она снимет воспалительный процесс и улучшит кровообращение. Для приготовления снадобья, потребуется 20 бутонов высушенного растения и 1 литр кипятка. Смесь настаивают в термосе на протяжении половины суток. Затем пьют по 100 грамм каждые 4 часа. Пролечиться необходимо 10 дней.
Гвоздика при беременности и грудном вскармливании
От употребления гвоздики придется отказаться вплоть до последних дней вынашивания плода. Пряность стимулирует активность мышц матки, поэтому будет полезна только в качестве средства, стимулирующего родовую деятельность.
Во время кормления грудью, нет противопоказаний к употреблению, но обязательно следует проследить за состоянием малыша.
Можно ли гвоздику детям
Для детского организма гвоздика не менее полезна. Она усиливает иммунитет и позволяет справиться с гельминтами. Для этого берут по 3 г пряности на 7 кг веса ребенка, смешивают с семенами льна в пропорции 1:10. Употреблять ее малыш должен каждый день. Лучше всего смесь давать перед приемом пищи, и обязательно, чтобы малыш запил большим количеством воды. Помогает растение справиться с глистами, благодаря большому количеству дубильных веществ.
Масло гвоздики используют для устранения зуда от укусов насекомых. Это абсолютно безвредное средство для кожи и организма.
Полезна ли гвоздика для похудения
Не меньшую пользу несет гвоздика для лиц, желающих справиться с лишними килограммами. Она способствует выработке желудочного сока и обладает потогонными свойствами. Небольшое количество специи, добавленное в блюдо, не только придаст ему особый вкус, но и поможет поддержать организм в тонусе, не позволяя появиться вздутию и жидкому стулу.
Гвоздика при диабете
Приправа полезна для организма, который поражен сахарной болезнью. Существует народный способ снижения уровня сахара в крови при помощи гвоздики. 20 бутонов растения заливают кипятком (250 мл) и настаивают на протяжении суток. После этого пьют настойку на протяжении дня равными частями, обязательно до употребления пищи за 20 минут.
Помимо этого, приправа помогает предотвратить ожирение, которое нередко сопровождает сахарный диабет.
-
Читайте также:
Как принимать гвоздику в лечебных целях
Гвоздика широко используется при панкреатите. Для приготовления лекарственного средства 20 бутонов растения настаивают в холодной (обязательно кипяченой) воде на протяжении 10 часов. Один литр средства делят на 3 части и выпивают на протяжении дня.
Чтобы улучшить работу желудка, рекомендуется 1 чайную ложку меда смешать с 2 бутонами растения и тщательно разжевать. Сделать этого необходимо перед трапезой. Этот рецепт неприменим в случаях, когда диагностирована язва или повышено артериальное давление.
Гвоздику рекомендуется употреблять на регулярной основе лицам, которые имеют наследственную предрасположенность к развитию рака или проживают в неблагоприятной экологической местности.
Подойдет гвоздика для использования при наличии гипотонии. Рекомендуется разжевывать бутоны растения. Эффект намного лучше, чем от употребления кофе.
Специя помогает справиться с кашлем. Бутоны проваривают в воде на протяжении 2 часов. Затем процеживают и отправляют смесь в ингалятор. Буквально за 2 процедуры можно избавиться от изнурительного кашля.
Применение гвоздики для зубов и полости рта
Гвоздика с древних времен используется в качестве средства от стоматологических заболеваний. Если болят десны, то можно их натирать размолотой специей или жевать.
Гвоздичное масло имеет обезболивающий эффект и помогает убрать неприятный запах из полости рта. Поэтому гвоздика может быть натуральным заменителем жевательной резинки. Пережевывание специи помогает избавиться даже от болей в горле.
Чем полезен чай с гвоздикой
Существует множество рецептов приготовления чая с гвоздикой. Для приготовления кружку прогревают горячей водой, кладут в нее немного гвоздики и цедру. После заливают смесь чаем, который заранее заваривают. Настаивать чай 5 минут и пить, с добавлением сиропа или лимона.
Такой чай идеально подойдет в качестве профилактического средства от простудных заболеваний. Он стимулирует пищеварительный процесс, но слишком повышает кислотность, это следует учитывать.
-
Читайте также:
Чай с добавлением гвоздики успокаивает и оказывает антибактериальное действие, помогает восстановить силы и улучшить настроение.
Применение гвоздики в косметологии
Для улучшения структуры волос используется сухое сырье и масло. В чистом виде эфирное масло гвоздики не используется, так как может стать причиной ожога кожного покрова. Масло рекомендуется добавлять в шампуни, чтобы волосы быстрее росли и всегда были блестящими.
Можно делать маску по следующему рецепту: смешать 2 капли гвоздичного масла с 50 каплями репейного и добавить в смесь желток от куриного яйца. Держать маску на голове около 40 минут, после смыть проточной водой.
Гвоздика вред и противопоказания
Абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость специй, беременность. Нельзя употреблять гвоздику во время обострения язвы и других хронических заболеваний. Придется отказаться от гвоздики при наличии повышенного давления и тем, у кого повышена кислотность желудка. При психических расстройствах, гвоздика также противопоказана.
Как выбрать и хранить гвоздику
Если бутоны специи очень сухие, то в них уже практически полностью отсутствуют эфирные масла. Наличие эфирных масел можно также определить, если опустить бутон в воду. Если гвоздика будет лежать в горизонтальном положении, то в лечебных целях такое сырье бесполезно использовать.
Гвоздика – это вкусная пряность, обладающая массой лечебных свойств, стимулирующая пищеварение и укрепляющая иммунитет. Главное, слишком не увлекаться пряностью, чтобы не навредить своему организму.
Вопрос-ответ
Кому нельзя принимать гвоздику?
Не стоит есть гвоздику, если страдаете повышенной кислотностью желудка, язвой или гастритом. Известно, что гвоздика способна повышать давление, потому гипертоникам стоит с осторожностью относиться к этой пряности. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять гвоздику, так как она может спровоцировать выкидыш.
Какие болезни лечит гвоздика?
Гвоздика помогает разжижать мокроту, облегчая отхаркивание и очищение дыхательных путей. Чай с гвоздикой или настойка на основе гвоздики может помочь при кашле, бронхите, простуде и других респираторных заболеваниях. Эфирное масло часто используется в ароматерапии для устранения бактерий и вирусов в воздухе.
Можно ли есть гвоздику каждый день?
Ежедневное употребление гвоздики может помочь организму лучше сопротивляться инфекциям и быстрее восстанавливаться после болезней. Помимо витамина С, гвоздика содержит другие антиоксиданты (например, витамин Е и селен), которые нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки и ослабляющие организм.
Для чего нужно жевать сушеную гвоздику?
Привычка жевать сушеную пряность окажет на организм бактерицидное, глистогонное, противогрибковое и даже обезболивающее действие. Так, ее часто держат во рту для снятия зубной боли, при воспалениях десен, неприятном запахе изо рта. Также гвоздика быстро снимает боли в горле при воспалениях (ангине).
Советы
СОВЕТ №1
Используйте гвоздику в умеренных количествах. Эта специя обладает множеством полезных свойств, но избыточное употребление может привести к негативным последствиям, таким как раздражение желудка или аллергические реакции.
СОВЕТ №2
Добавляйте гвоздику в чай или другие напитки для улучшения пищеварения. Она помогает стимулировать выработку пищеварительных соков и может облегчить симптомы вздутия и дискомфорта.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на возможные противопоказания. Если у вас есть заболевания печени, почек или вы беременны, перед использованием гвоздики лучше проконсультироваться с врачом.
СОВЕТ №4
Используйте гвоздику как натуральное средство для укрепления иммунной системы. Она обладает антиоксидантными свойствами и может помочь в борьбе с простудами и инфекциями, если употреблять ее регулярно в небольших дозах.
