Здравствуйте! Вот и пришло время начать вводить каши в прикорм. Они могут стать таким себе мостиком для малыша в переходе от жидкой к плотной пище. Начнём знакомство малыша именно с гречки. В этой статье вы сможете узнать ценность этой крупы, когда и как её вводить в рацион малыша, как её готовить.
Прикорм ребенка гречкой
Каши можно вводить в прикорм, как первыми, так и после знакомства с овощными пюре. Следует начинать с круп без содержания глютена. К таким относятся: гречка, рис, кукурузная крупа. Но своё знакомство лучше всего начинать с гречневой каши. Она является наименьшим аллергенном и обладает большим комплексом полезных веществ, легко усваивается организмом ребёнка и быстро переваривается. По сути, гречка может заменять мясную пищу, благодаря своему составу.
Врачи рекомендуют вводить гречку в прикорм ребенка не ранее шести месяцев, когда малыш уже знаком с другими продуктами. Гречка является отличным источником растительного белка и железа, что делает ее полезной для растущего организма. Начинать стоит с небольших порций, постепенно увеличивая их, чтобы наблюдать за реакцией ребенка. Важно готовить гречку на воде или в смеси с овощным пюре, избегая добавления соли и сахара. Врачи подчеркивают, что гречка легко усваивается и редко вызывает аллергические реакции, что делает ее безопасным выбором для первого прикорма. Рекомендуется также чередовать гречку с другими крупами, чтобы обеспечить разнообразие в рационе малыша.
Ценность данной крупы
Каковы же полезные свойства гречки:
- Больше всего в составе гречки углеводов. Их тут может быть аж до 80%. Являются основным источником энергии для организма.
- Второе место занимают белки и составляют приблизительно 18% гречневой крупы. Данные белки настолько питательны, что приближаются по этому признаку к животным белкам. Они способствуют очищению организма от шлаков, участвуют в процессах развития мышечной и костной ткани.
- Жиры составляют всего 3% от всей массы. Они представлены полиненасыщенными кислотами, которые весьма благоприятно влияют на организм и являются полезными при обмене жиров и контроле уровня холестерина.
- Большой витаминный комплекс. Самое большое содержание витаминов E, PP, B1, P, B2. Этим гречка превосходит остальные крупы.
- Микроэлементы, среди которых особое место занимают фосфор и кальций, так необходимые для костной системы; железо и медь – незаменимое участие в процессе кроветворения; магний – для правильной работы сердечной мышцы и нервной ткани. Уровень железа в гречихе настолько высок, что превосходит содержание такого в большинстве мясных продуктов. В меньшом количестве – Zn, I, Mb, F, Mn, Co.
- Клетчатка. Способствует правильному пищеварению. Помогает активно усваивать питательные вещества.
- Фруктовые кислоты – нормализация функций органов ЖКТ.
- Гречка признана гипоаллергенным продуктом.
Если употреблять гречку в переизбытке, можно навредить малышу. В количествах, больше возрастной нормы, она способна вызывать вздутие и понос у малыша.
Когда пришло время вводить гречку в рацион малыша
Это зависит от того, с какого продукта вы решили начинать прикорм вашего малыша. Если это каши, в частности гречка, то их нужно вводить с 6 месяцев для деток на грудном вскармливании и с 4 – для искусственников.
Я, например, прикорм сыночка начинала с овощного пюре. Поэтому ввод каш у нас сдвинулся почти на месяц (промежуток между введением новых продуктов должен составлять не меньше 3 недель). Таким образом, первый раз гречку он попробовал почти в 7 месяцев.
Многие родители делятся своим опытом введения гречки в прикорм для своих малышей. Гречка считается одним из лучших первых продуктов, так как она гипоаллергенна и богата полезными веществами. Некоторые мамы начинают знакомить ребенка с гречкой в возрасте 6-7 месяцев, предлагая ее в виде каши, приготовленной на воде или молоке. Важно тщательно варить крупу и делать ее однородной, чтобы избежать риска подавления.
Некоторые родители отмечают, что гречка хорошо усваивается и не вызывает проблем с пищеварением. Однако, стоит помнить, что каждый ребенок индивидуален, и реакция на новый продукт может быть разной. Рекомендуется вводить гречку постепенно, начиная с небольших порций и внимательно следя за состоянием малыша. В случае появления аллергии или дискомфорта лучше проконсультироваться с педиатром.
В каком количестве стоит давать
Первый раз мы даём малышу буквально одну чайную ложечку гречневой каши. Смотрим за реакцией организма. Если всё в порядке в течении суток — продолжаем давать по одной ложечке на протяжении недели. Потом можно увеличивать порцию – каждый день давать +1 чайную ложку гречки. И так через месяц-полтора после начала ввода данного прикорма – выходим на 150 г за один приём пищи. А к годику дневная норма гречихи для малыша уже должна составлять 200 грам.
Правила данного прикорма
Педиатры советуют впервые давать кашу во время утреннего кормления, когда малыш только проснулся и достаточно голоден после ночи. Следует отметить, что гречку мы варим без добавления соли, масла и желательно воздержаться от сахара. Пусть ребёнок попробует естественный вкус данного продукта.
Первый прикорм — гречневая безмолочная каша
Для первого раза вы можете воспользоваться уже готовой, купленной в магазине кашкой. Она сэкономит ваше время и более удобна в приготовлении. В таких кашах используют только свежую крупу, высокого качества, и она уже переработана и измельчена до необходимых размеров.
Когда будите выбирать кашу какого производителя приобрести, внимательно изучите состав и инструкцию по приготовлению. Желательно приобретать кашу без добавок соли и сахара. Иначе малыш может привыкнуть к такому вкусу, и в дальнейшем будет отказываться от каш, сваренных мамой. Они будут казаться ему безвкусными.
Читайте также:
Если вы уже решили приобрести такой продукт в магазине, то я советую начинать с безмолочных каш. Когда ваш малыш войдёт во вкус, можно будет переходить и на другие варианты. В такой каше отсутствует молоко, благодаря этому риск возникновения аллергической реакции мы сводим к минимуму. Кроме собственно гречневой муки безмолочная каша включает: бифидобактерии, витамины, лецитин и минеральные вещества.
И тут вы можете задаться вопросом, как развести гречневую кашу для первого прикорма? Как правило, эту информацию вы сможете прочитать на коробке. Например, при использовании каши Нестле необходимо разводить одну столовую ложку каши в 60-70 мл воды. А вот кашу фирмы Хайнц рекомендуют на три столовых ложки брать 200 мл воды. Мы пробовали первый и второй вариант. Вторая кашка получалась достаточно жидкой и, честно говоря, не очень вкусной. Поэтому я отдаю своё предпочтение первому производителю.
Как варить гречку для прикорма
Обязательным условием является использование только свежей и качественной крупы (хорошо очищенной).
Для приготовления каши ребёнку вам понадобиться:
- При выборе крупы преимущество имеют светлые сорта гречихи.
- Просматриваем зёрна и удаляем шелуху и нераскрывшиеся зёрна.
- Дальше крупу следует перемолоть с помощью блендера. Также для этой цели можно использовать кофемолку.
- Полученную муку насыпаем в кастрюльку, но лучше в казанок.
- Заливаем водой. Из расчёта на чайную ложку муки – 100 мл воды. При этом не стоит добавлять ни соли, ни сахара.
- Варим на маленьком огне около пятнадцати минут. Не забываем помешивать.
- После приготовления ожидаем, пока кашка станет тёплой (36°-37°).
- В итоге мы получаем достаточно жидкий продукт. При желании можно добавить грудное молоко или смесь, если ребёнок искусственник. Кашу можно налить в бутылочку, но лучше сразу приучать ребёнка к ложечке.
В дальнейшем гречку можно делать гуще – на тоже количество воды добавлять больше муки.
Через месяц после ввода гречихи в прикорм, её можно будет варить не на воде, а на нежирном молоке. А в годик вы сможете спокойно добавлять в кашку сливочное масло.
Вот мы и начали знакомство малыша с такой группой продуктов, как каши. Надеюсь, оно будет приятным и радостным для вашей крохи. Каши полезны для пищеварения детей, а особенно гречка. К тому же риск возникновения аллергия на этот продукт минимальный.
Вопрос-ответ
Как правильно подать гречку ребенку в 6 месяцев?
До 8 месяцев: любую вариацию гречки измельчите в кофемолке или блендере до состояния манки или муки, поскольку кормить ребенка можно только жидкими блюдами и через бутылочку. Не вводите в гречку иные ингредиенты, кроме малого количества сахара или соли.
В каком виде давать гречку грудничку?
Ввести гречневую кашу в прикорм грудничку можно в 4 месяца. Готовая детская каша сохраняет полезные свойства гречки. Малышу на первых этапах введения прикорма подойдет однокомпонентная каша, состоящая только из одного злака. При расширении рациона можно предложить ребенку кашу с овощными и фруктовыми добавками.
-
Читайте также:
Как правильно сварить гречневую кашу для ребенка 1 года?
Рецепты приготовления гречневой каши для ребенка. Но традиционно из них готовится каша на воде в пропорции 1:2 (1 часть крупы и 2 части воды). Самый лёгкий способ – залить крупу кипятком и оставить в термосе на 4-6 часов, логичнее на ночь. Можно сразу добавить сливочное масло и соль по вкусу. Наутро завтрак готов!
Советы
СОВЕТ №1
Начинайте вводить гречку в прикорм с небольших порций. Рекомендуется начинать с 1/2 чайной ложки гречневой каши, постепенно увеличивая количество до 1-2 столовых ложек в зависимости от реакции ребенка.
СОВЕТ №2
Готовьте гречку правильно. Для прикорма лучше использовать гречку, сваренную на воде без добавления соли и сахара. Можно также использовать молоко, но только если вы уверены, что у ребенка нет аллергии на молочные продукты.
СОВЕТ №3
Следите за реакцией ребенка. После введения гречки в рацион наблюдайте за состоянием малыша в течение 3-5 дней. Обратите внимание на возможные аллергические реакции или проблемы с пищеварением.
СОВЕТ №4
Смешивайте гречку с другими продуктами. Чтобы разнообразить рацион, можно смешивать гречневую кашу с овощами или фруктами, которые уже были введены в прикорм, например, с яблоком или морковью.
