Дорогие читатели, в этой статье вы узнайте, как приготовить омлет ребенку. Вам станет известно, когда пришло время ввода такого блюда. Выясните, каких правил нужно придерживаться. Ознакомитесь с вариантами приготовления.
Советы
- Первое знакомство должно состояться не ранее годовалого возраста. Рекомендовано, чтобы это был паровой вариант. Если вы решаете приготовить омлет с использованием исключительно желтков, то такое блюдо можно предложить карапузу и в десятимесячном возрасте.
- До первого употребления омлета необходимо, чтоб была установлена переносимость куриных яиц, в частности белка. Не стоит забывать о возможной аллергической реакции. Если ваш карапуз склонен к ней, то лучше вместо куриных яиц использовать перепелиные. Только вам понадобится брать двойную порцию по сравнению с куриными.
- Жареный омлет не рекомендовано давать детям до трех лет.
- Выбирайте домашние яйца или покупайте у проверенных поставщиков. Важно, чтобы отсутствовали трещины, сколы на скорлупе, бульканье.
- Для приготовления используйте детское молоко. Если вы решили приобрести домашнее, обязательно его прокипятите.
- Если хотите добавить в омлет какие-то овощи, предварительно убедитесь в том, что у малыша нет на них аллергической реакции.
- Если вы решили использовать соль в приготовлении блюда, то берите минимальное количество. Приправы и вовсе недопустимы.
- Самой нежной является центральная часть омлета, предложите ее малышу.
- Рекомендуется взбивать белки отдельно от желтков. Такой маневр придаст вашему блюду большую пышность.
- Омлет нельзя открывать сразу после приготовления или оставлять открытой дверцу духовки. Спешка приводит к тому, что блюдо опадает.
Омлет — одно из любимых блюд моего сына. Для него всегда делаю на пару. Первое знакомство произошло, когда Никите было полтора годика. Для приготовления беру молоко, муку, яйцо и щепотку соли.
Приготовление омлета для ребенка — это не только вкусный, но и полезный процесс, который врачи рекомендуют как отличный завтрак. Врачи советуют начинать с простого рецепта, чтобы избежать аллергических реакций. Для этого понадобятся яйца, молоко, соль и немного масла. Сначала следует разбить яйца в миску, добавить молоко и тщательно взбить смесь до однородной консистенции. Затем на сковороде разогревается масло, и в него выливается яично-молочная смесь. Врачи подчеркивают важность готовки на среднем огне, чтобы омлет равномерно пропекся и не подгорел. Через несколько минут, когда края начнут подниматься, омлет можно аккуратно перевернуть. Готовое блюдо можно украсить зеленью или добавить овощи, что сделает его еще более питательным. Такой завтрак не только насытит, но и обеспечит ребенка необходимыми витаминами и минералами.
Классический вариант
Для приготовления нужно:
- ¼ стакана молока;
- яйцо;
- половина ч. ложки муки.
- Все ингредиенты взбивается миксером.
- Сковородку смазывают маслом, выливают на нее смесь.
- Блюдо готовится на маленьком огне буквально три – четыре минуты.
Омлет с капустой
В процессе приготовления можно добавлять морковку или цветную капусту, Но только если ребенок ранее был адаптирован к классическому омлету.
Нужны такие ингредиенты:
- 50 г молока;
- половинка моркови;
- яйцо;
- цветная капуста — пару соцветий;
- пол ч. ложки масла (сливочного).
- Овощи отваривают.
- После приготовления, измельчают, кладут в смазанную форму.
- Отдельно взбивают яйца с молоком, если нужно подсаливают.
- Яично — молочную массу наливают сверху овощей.
- Форма отправляется на паровую баню, где омлет готовится приблизительно 15 минут.
Приготовление омлета для ребенка — это не только просто, но и увлекательно. Многие родители отмечают, что этот процесс позволяет им провести время с детьми на кухне, обучая их основам кулинарии. Пошаговый рецепт обычно начинается с выбора свежих яиц, которые взбивают с небольшим количеством молока. Некоторые добавляют щепотку соли и перца для вкуса.
Далее, важно разогреть сковороду с небольшим количеством масла, чтобы омлет не прилип. Родители делятся, что можно добавить в омлет овощи, такие как помидоры или шпинат, чтобы сделать его более питательным и красочным. Готовность омлета можно проверить, слегка приподняв края.
После приготовления многие рекомендуют подавать омлет с любимыми соусами или зеленью. В итоге, это блюдо становится не только вкусным, но и полезным, а совместное приготовление — отличным способом провести время с ребенком.
Мясной
Если вашему карапузу уже исполнилось два годика, то можно познакомить его с таким блюдом.
Данный рецепт в себя включает:
- 50 г филе (куриного);
- сто миллилитров молока;
- сливочное масло для смазывания формы;
- яйца – две штуки;
- соль.
- Взбивают яйца, подсаливают, вливают к ним молоко.
- Смесь тщательно взбивают.
- Форму смазывают сливочным маслом, выкладывают на нее предварительно нарезанное отварное филе, сверху выливается яично — молочная смесь.
- Такой омлет готовится на паровой бане на протяжении пятнадцати минут.
С помидорами
Если ваш карапуз достаточно взрослый и уже ест томаты, то можно приготовить такой вариант.
Для этого блюда понадобится:
- помидор среднего размера;
- желток одного яйца;
- немножко молока.
- Помидор обдают кипятком, аккуратно снимают шкурочку, мелко нарезают, тушат на маленьком огне с небольшим добавлением растительного масла.
- Яйцо взбивают с добавлением молока.
- Яично — молочную смесь вливают к помидору.
- Готовят под закрытой крышкой минут десять.
Омлет на желтке
Если у вашего карапуза аллергическая реакция на белок, то такой рецепт будет находкой.
Читайте также:
Вам потребуется:
- яичный желток;
- чайная ложка манки;
- 50 мл молока.
- Желток взбивают, вливают к нему молоко, взбивают все миксером.
- В готовую смесь добавляют манку, затем также взбивают.
- Оставляют настояться на протяжении 15 минут, чтобы крупа могла набухнуть.
- Полученную заготовку переливают в форму и запекают при температурном режиме в 180 градусов.
Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно, омлет все равно не прилипнет. В другом случае — смажьте сливочным маслом.
Паровой
Если вам нужно приготовить омлет для годовалого ребенка, то этот вариант станет идеальным.
Возьмите:
- яйцо — штука;
- 50 мл молока (лучше нежирного);
- масло (смазывать форму);
- чуточку соли.
- Яйцо взбивают венчиком.
- К нему добавляют молоко и при необходимости подсаливают.
- Все тщательно взбивают.
- Готовую смесь выливают в форму, которую заранее смазали.
- В пароварке готовится минут 15. Если вы используете паровую баню, то на приготовление уйдет где-то 20 минут.
Готовим в мультиварке
Для приготовления используйте:
- стакан молока;
- 8 яиц;
- чуточку масла (понадобится для смазывания);
- соль.
Омлет для ребенка 1 год, приготовленный таким способом – пышный, к тому же очень вкусный.
- Взбейте яйца с молоком с помощью венчика или миксера.
- Смажьте чашу.
- Перелейте смесь в чашу.
- Установите емкость в мультиварку, поставьте режим «выпечка». Такой омлет готовится приблизительно пятнадцать минут.
Теперь вам известно, что собой представляет омлет для ребенка, рецепт этого блюда. Учитывайте все нюансы в процессе приготовления, если хотите получить вкусный и нежный результат. Если у вас совсем маленький малыш, начинайте с омлета на пару или приготовленного в мультиварке.
Вопрос-ответ
Как выбрать яйца для омлета?
При выборе яиц для омлета стоит обращать внимание на их свежесть. Лучше всего использовать яйца с маркировкой «С1» или «С2», так как они более свежие. Также стоит проверить целостность скорлупы: она должна быть чистой и без трещин. Если есть возможность, выбирайте яйца от домашних кур, так как они обычно более качественные.
Можно ли добавить овощи в омлет для ребенка?
Да, добавление овощей в омлет — отличный способ сделать его более питательным и разнообразным. Подойдут такие овощи, как шпинат, помидоры, болгарский перец или кабачки. Важно нарезать их мелко и предварительно обжарить, чтобы они стали мягкими и легче усваивались ребенком.
Как сделать омлет более воздушным?
Чтобы омлет получился более воздушным, рекомендуется взбивать яйца с добавлением молока или сливок. Также можно использовать венчик или блендер для более тщательного взбивания. Не забывайте готовить омлет на медленном огне, чтобы он не подгорал и равномерно поднимался.
