Можно ли давать бульон ребенку и с какого возраста

В сегодняшней статье поговорим о том, можно ли давать бульон ребенку, какой лучше всего выбрать и с какого возраста стоит использовать его в детском питании. Ведь взрослые нередко применяют такой отвар при лечении простуды, тогда как педиатры часто рекомендуют отложить введение бульонов до трех-пяти летнего возраста. Кто прав? Давайте разбираться.

Виды бульонов

Врачи отмечают, что бульон может быть полезным для детей, но важно учитывать возраст и индивидуальные особенности ребенка. Обычно рекомендуется вводить бульон в рацион с 6-8 месяцев, когда малыш начинает знакомиться с прикормом. В этом возрасте лучше всего использовать легкие овощные или куриные бульоны, которые не содержат соли и специй.

Специалисты подчеркивают, что бульон обладает питательными свойствами и может помочь в поддержании водного баланса, особенно во время болезни. Однако важно следить за реакцией ребенка на новый продукт. Если появляются аллергические реакции или проблемы с пищеварением, стоит проконсультироваться с педиатром. В целом, бульон может стать полезным дополнением к рациону, если вводить его постепенно и с осторожностью.

Когда можно давать мясной бульон ребенку и супы на нем?

Овощной

Отвар на основе овощей можно давать малышу, начиная с девяти-десяти месяцев. Он должен быть сварен из продуктов, которые уже известны ребенку и не вызывают аллергии.

Для приготовления первого в жизни малыша отвара можно использовать самые простые сезонные овощи, которые произрастают в вашем регионе.

Лучше не объединять сразу более трех различных овощей, так получится быстрее подобрать оптимальное сочетание, которое понравится ребенку.

Сделать бульон несложно: вымытые очищенные овощи кладут в кипящую воду, подсаливают и варят до готовности. Получившийся отвар процеживают.

Готовый овощной бульон можно заморозить небольшими порциями (используя пакетики для грудного молока). Это позволит сэкономить время на готовку, когда вы захотите дополнить рацион малыша овощным отваром. Помните, что повторная заморозка запрещена!

Мясной

Теперь давайте разберемся, с какого возраста можно давать мясной бульон ребенку. Детские врачи советуют не давать отвары на основе мяса до одного-полутора лет. Все дело в том, что в процессе варки в воду из мяса выходят жиры и другие вредные вещества, в том числе и антибиотики, которые накапливались в мясе животных при жизни. Такая еда хорошо усваивается, поэтому все вещества, поступившие с организм, быстро всасываются в кишечник и в короткий период попадают в кровь, печень и почки. Что оказывает слишком высокую нагрузку на неокрепший детский организм.

Если очень хочется добавить в рацион ребенка суп на мясном отваре, следует использовать так называемый, второй бульон. После закипания воды с мясом жидкость сливают, затем наливают новую и варят до готовности.

Некоторые педиатры считают, что мясной отвар в небольших количествах (не более 30 мл в сутки) можно использовать в питании малыша после введения в рацион мясных продуктов. Идеальный вариант – дополнять мясным бульоном пюре из овощей.

Мнения о том, можно ли давать бульон ребенку и с какого возраста, разнятся среди родителей и педиатров. Многие специалисты рекомендуют вводить бульон в рацион детей с 6-7 месяцев, когда начинается прикорм. Он может стать отличным источником питательных веществ, особенно если приготовлен из нежирного мяса или овощей. Однако важно учитывать, что бульон должен быть домашним, без добавления соли и специй, чтобы не навредить нежной системе пищеварения малыша.

Некоторые родители предпочитают подождать до 8-9 месяцев, опасаясь возможных аллергий или проблем с желудком. Важно следить за реакцией ребенка на новый продукт и вводить его постепенно. В целом, бульон может быть полезным дополнением к детскому меню, но всегда стоит консультироваться с врачом перед введением новых блюд.

С какого возраста можно давать наваристый суп ребенку? Можно ли ребенку мясной суп?

Какое мясо можно использовать

Мясной бульон детям варят индейки или кролика. Это наиболее полезные и диетические сорта. Тогда как от отвара на основе свинины, баранины или жирной говядины лучше отказаться или отложить его приготовление до трехлетнего возраста.

С осторожностью следует относиться и к телятине: несмотря на то, что такое мясо нежирное, оно легко может стать причиной аллергии.

Куриный бульон относится к мясным, поэтому давать его рекомендуется не раньше года, начиная с небольших порций. При его приготовлении следует выбирать нежирные части, предварительно избавляя их от кожи.

Мясной отвар используют свежим. Его не рекомендуется подогревать, так как в этом случае могут образоваться вредные элементы, которые негативным образом сказываются на желудочно-кишечном тракте ребенка.

Рыбный

Рыбный отвар начинают давать детям не раньше трехлетнего возраста. Наиболее подходящие сорта: судак, треска, окунь. Рыбу лучше брать свежую, а не замороженную. Варить можно только голову, хвост или выпотрошенную тушку целиком.

Не стоит готовить малышу бульоны на основе кубиков, а также использовать быстрорастворимые супы. В их составе содержатся вредные химические вещества, которые точно не принесут пользы детскому организму.

Грибной

Некоторых родителей интересует, можно ли давать грибной бульон детям. Педиатры сходятся во мнении, что такой вариант лучше отложить до пятилетнего возраста. Все дело в том, что грибы имеют свойство впитывать вредные вещества из окружающей среды, которые, в свою очередь, выделяются в воду при варке. Также белок из грибов плохо усваивается у детей, что может привести к несварению желудка и болям в животе. Вдобавок нельзя исключать риск отравления.

При простуде

Многие современные педиатры склонны переносить знакомство ребенка с бульоном к трехлетнему возрасту. Все дело в том, что кости в процессе варки выделяют большое количество жира, который плохо усваивается детским организмом.

Более того, при простуде врачи не рекомендуют давать ребенку даже куриный отвар. Все дело в том, что организм тратит много сил на всасывание такого продукта, отвлекаясь от борьбы с инфекцией. К тому же куриный бульон быстро всасывается печенью, которая не справляется с повышенной нагрузкой и может дать сбой.

Вред и польза мясного отвара

Польза:

• в отвар попадают белки, жиры, витамины и другие полезные вещества из мяса;
• повышает аппетит;
• улучшает пищеварение благодаря усиленному выделению желудочного сока;
• является источником полезных веществ, которые участвуют в строительстве важных структурных элементов в клетках организма, в том числе и нервной системы.

Вред:

• существует вероятность развития аллергической реакции;
• повышение возбудимости нервной системы;
• повышение количества мочевой кислоты, что повышает вероятность ее накопления в почках и суставах;
• гормоны, антибиотики и другие опасные вещества из мяса могут попасть в организм ребенка.

Исходя из сказанного выше, самым первым отваром в жизни малыша должен стать овощной. Это наиболее полезный и безопасный способ разнообразить рацион ребенка.

Овощной бульон с 9 месяцев — рецепт

Для приготовления такого отвара понадобится: морковь средних размеров, небольшое количество лука-порея, луковица, сельдерей (корень).

• Все овощи тщательно промывают, очищают, измельчают.
• Продукты помещают в кастрюлю и варят до закипания.
• Снимают пенку.
• Оставляют на небольшом огне вариться до готовности.
• Остывший бульон процеживают.

Полезный отвар для малыша готов!

Теперь вы знаете, можно ли бульон детям, и какой лучше всего выбрать для самых маленьких. Надеемся, что наши рекомендации помогут вам при составлении ежедневного меню.

Как варить суп для детей от 1 года

Вопрос-ответ

Когда можно давать детям суп и бульон?

Многие любят давать детям в возрасте от 6 месяцев и старше суп или бульон, когда они болеют.

Какой бульон самый полезный для детей?

Бульон из мяса птицы — низкокалорийное блюдо, обеспечит детей микроэлементами и станет хорошим источником энергии. Бульон из филе индейки — очень полезный и питательный, он отлично подойдет для людей, придерживающихся диеты.

Почему нельзя супы до года?

Рекомендуется делать это не раньше 2 лет, да и то, если у малыша нет проблем с пищеварительным трактом. Крайне нежелательно давать такой суп ребенку до года, так как он тяжел для пищеварения малыша. Если вы все же жарите овощи на сковороде, то, разумеется, не надо зажаривать их до черноты, лишь слегка пассеруйте их.

Когда нельзя куриный бульон?

Противопоказаний к его употреблению немного. Прежде всего, это аллергические реакции и индивидуальная непереносимость. Причем чаще такие реакции вызывает не сам бульон, а приправы, которые были добавлены при приготовлении. При подагре и мочекаменной болезни также следует отказаться от куриного бульона.

Советы

СОВЕТ №1

Перед введением бульона в рацион ребенка, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Врач поможет определить, подходит ли бульон вашему малышу и в каком возрасте его можно начинать давать.

СОВЕТ №2

Начинайте с легких овощных бульонов, которые не содержат соли и специй. Это поможет избежать возможных аллергий и даст возможность организму ребенка адаптироваться к новым продуктам.

СОВЕТ №3

Приготовьте бульон самостоятельно, используя свежие и качественные ингредиенты. Это обеспечит безопасность и полезность блюда, а также позволит контролировать состав и отсутствие вредных добавок.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией ребенка после введения бульона в рацион. Если появляются какие-либо негативные симптомы, такие как сыпь или расстройства пищеварения, немедленно прекратите его употребление и обратитесь к врачу.