Группа витаминов К разделяется на витамины от К1, K2, K3, K4, K5, K6, К7. Помимо витаминов, найденных от природных источников (витамин К1 и К2), существуют производные нафтохинона, которые главным образом путем синтезирования, получили антигеморрагические свойства.
Витамин К характеристика
Первое упоминание о возможном наличии фактора, оказывающего воздействие на свертываемость крови, появилось еще в 1929 году. Однако только в 1935 году известный биохимик из Дании Хенрик Дам путем долгих изучений представил жирорастворимое вещество, признанное позже витамином, которое в последствии назвали koagulation vitamin или иначе витамин К. За данную работу Хенрик Дам был удостоен Нобелевской премии в 1943 году.
Главным отличительным фактором витамина К является то, что витамин К является коагуляционным полезным веществом или же противогеморрагическим и объединяет в себе группу веществ, близких как по свойствам воздействия на организм, так и по их физико-химическому составу. Группа витаминов К разделяется на витамины от К1 до К7. Помимо витаминов, найденных от природных источников (витамин К1 и К2), существуют производные нафтохинона, которые главным образом путем синтезирования, получили антигеморрагические свойства.
Врачи подчеркивают важность витамина К для здоровья человека, особенно в контексте его роли в свертывании крови и поддержании здоровья костей. Исследования показывают, что этот витамин способствует синтезу белков, необходимых для нормального функционирования организма. Филлохинон, менаквинон и другие формы витамина К активно участвуют в метаболизме кальция, что помогает предотвратить остеопороз и другие заболевания костей.
Медики отмечают, что дефицит витамина К может привести к серьезным последствиям, включая повышенный риск кровотечений и ухудшение состояния костной ткани. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые этим витамином, такие как зеленые листовые овощи, брокколи и ферментированные продукты. Однако важно помнить, что перед началом приема добавок следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных взаимодействий с другими лекарственными средствами.
Основные свойства витамина К
Витамин K – групповое название для ряда производных 2-метил-1,4-нафтохинона, сходного строения и близкой функции в организме. Данная группа витамина представляет собой маслянистое вещество светло-желтого цвета, кристаллизирующегося под воздействием температуры -20 градусов по Цельсию. Отличительной чертой является то, что вещества, относящиеся к группе витаминов К, имеют свойство растворяться в органических растворителях, таких как этиловый спирт, хлороформ и т.д. Как дополнительное свойство также можно отметить способность поглощать ультрафиолетовые лучи.
Продукты питания содержащие витамин К
Распространенные разновидности витамина К – это К1 и К2. Первый можно получить только непосредственно с пищей (зеленый горошек, томаты, бобовые, треска, шиповник и т.д.), тогда как витамин К2 синтезируется определенными бактериями организма, например, одной из таких бактерий можно назвать кишечную палочку. Однако его также можно получить и при потреблении пищи. Продукты, в составе которых можно отметить богатое содержание витамина К-2: продукция молочно-переработанного производства, творог, а также мясо.
Витамин К, известный в научном мире как филлохинон, нафтохинон, менаквинон и менатетренон, вызывает много обсуждений среди специалистов и потребителей. Многие люди осведомлены о его важной роли в свертывании крови и поддержании здоровья костей. Однако, несмотря на это, существует множество мифов и недопонимания. Некоторые считают, что витамин К можно получить только из зеленых листовых овощей, в то время как на самом деле он также содержится в молочных продуктах, яйцах и ферментированных продуктах. В последние годы внимание к витамину К возросло из-за его потенциальной связи с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза. Исследования показывают, что этот витамин может оказывать положительное влияние на здоровье, но для достижения эффекта важно соблюдать баланс и не забывать о разнообразии в питании. Люди все чаще интересуются добавками с витамином К, однако перед их приемом рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных взаимодействий с другими лекарствами.
Потребность витамина К для организма в сутки
Достаточное количество витамина К в сутки в обычных условиях и условиях недопущения дефицита составляет 1 микрограмм вещества на килограмм веса. Таким образом, если вес человека составляет 75 килограмм, его суточная надобность витамина К составляет 75 мкг в сутки. Употребление обычной пищи предполагает 300 — 500 мкг вещества в сутки. Однако при применении антибиотиков крайне необходимо увеличивать суточную дозу витамина К.
Полезные свойства витамина К
К полезно-лечебным свойствам витамина К можно отнести:
- Помощь в свертываемости крови. Витамин К поддерживает нормальный уровень свертываемости крови, что необходимо для здоровья организма человека.
- Витамин К вызывает активный рост костной ткани у женщин в период менопаузы.
- Защита от остеопороза.
- Обеспечение защиты организма от рака предстательной железы и печени.
- Защита организма, в частности сосудов, от кальцификации.
Отрицательное воздействие витамина К
При чрезмерном потреблении витамина К существует возможность образования тромбов, а также покраснения кожи. Хотя сам витамин К не является токсичным.
Читайте также:
Взаимодействие витамина К с другими веществами
Так как при приеме антибиотиков в организме человека погибают бактерии, способные синтезировать витамин К, нужно отметить, что усвоение витамина К при их приеме уменьшается. Также витамин К отлично сочетается с жирными кислотами и не препятствует усвоению каких-либо других веществ. Однако увеличенное количество витамина группы Е в организме препятствует всасыванию витамина К, также как различные консерванты, продукты с использованием ароматизаторов, снотворные и алкоголь.
Усвоение витамина К организмом
Витамин К широко распространен в овощах, однако ввиду того, что он является жирорастворимым веществом, для его усваивания в организме человека должно быть хотя бы небольшое количество жиров.
Дефицит витамина К
Дефицит возможен только тогда, когда питание человека ограничено в употреблении пищи, богатой витамином К или же при одновременном приеме лекарственных средств, замедляющих усваивание витамина К организмом.
Гипервитаминоз витамина K
Переизбытка витамина К замечено не было, ввиду его не токсичности, однако нужно быть внимательным при его чрезмерном употреблении, так как данное вещество повышает свойства крови свертываться, что в некоторых случаях может быть недопустимым.
Вопрос-ответ
Какая форма К2 самая лучшая?
Лучшей формой менахинона как витамина для дополнительного приема считается МК-7, или менахинон-7. Именно эта форма витамина содержится в запатентованном соединении Biogena К2VITAL®. Менахинон-7 в К2VITAL® хорош самой высокой по сравнению с другими формами витамина доказанной биодоступностью.
Для чего нужен менахинон?
Витамин K2 (менахинон) – жирорастворимый микроэлемент, ценность которого часто упускается из вида. Он принимает участие в свертывании крови, регулирует функции клеточных структур. Замедляет старение организма, предотвращает развитие остеопороза.
Как понять, что в организме не хватает витамина К2?
Симптомы дефицита витамина К2: кровоточивость, чувствительность десен, утомляемость, упадок сил, болезненные менструации у женщин, нарушения работы кишечника, ухудшение состояния кожи и волос, появление синяков даже от незначительных ударов, кровотечения из носа, боли в суставах, долго не заживающие раны и ссадины.
Советы
СОВЕТ №1
Убедитесь, что ваш рацион включает достаточное количество продуктов, богатых витамином К, таких как зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, капуста), а также ферментированные продукты, такие как натто и квашеная капуста. Это поможет поддерживать нормальный уровень витамина К в организме.
СОВЕТ №2
Если вы принимаете антикоагулянты, обязательно проконсультируйтесь с врачом о потреблении витамина К. Он может влиять на действие этих препаратов, поэтому важно соблюдать баланс и не изменять резко уровень витамина в рационе.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сочетание витамина К с другими витаминами и минералами, такими как витамин D и кальций. Эти элементы работают в синергии для поддержания здоровья костей и сердечно-сосудистой системы, поэтому их совместное потребление может быть особенно полезным.
СОВЕТ №4
Если вы хотите повысить уровень витамина К в организме, рассмотрите возможность добавления в свой рацион масла, богатые этим витамином, такие как соевое или оливковое масло. Они не только вкусные, но и полезные для здоровья.
