Напиток из каркаде обладает насыщенным, кисловатым вкусом. Научное название этого растения «гибискус», в народе его еще именуют суданская роза. А в Египте, чай называют «напиток фараона». В чае огромное количество полезных веществ и он помогает справиться с рядом заболеваний.
Существует более 150 видов гибискуса. В лечебных целях и в кулинарии используют только два сорта: сабдариффа и розелла. Зато использовать можно абсолютно все части растения. В некоторых странах листья растения используют для приготовления салатов, а из соцветий делают джемы и заваривают из них чай.
| Калории в 100 г., (ккал): | 5 |
| Белка в 100 г., (г): | 0.3 |
| Жиров в 100 г., (г): | 0.0 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 0.6 |
| Гликемический индекс: | 0 |
Состав и калорийность чая каркаде, витамины и минералы
Ярко-красный цвет у напитка — благодаря богатому наличию антоциана. У этого пигмента огромное количество полезных свойств. Само растение имеет низкую калорийность, в 100 мл напитка всего около 4-5 ккал.
В суданской розе много витаминов: РР, А и С, витамины группы В. У растения отменные антиоксидантные свойства, в нем много пищевых волокон, поэтому после употребления напитка, листья рекомендуется съедать.
Богат гибискус на содержание железа, фосфора, магния, цинка, натрия и лимонной кислоты. Также в нем содержатся другие органические кислоты, включая винные. Из ненасыщенных жирных кислот можно выделить стеариновую и пальмитиновую. В составе растения 13 аминокислот, шесть из которых являются незаменимыми.
Врачи отмечают, что чай каркаде, приготовленный из сушеных цветков гибискуса, обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление каркаде может способствовать снижению артериального давления и улучшению обмена веществ. Однако, специалисты предупреждают, что чрезмерное потребление этого напитка может привести к нежелательным последствиям, таким как понижение давления и расстройства пищеварения. Кроме того, людям с аллергией на растения семейства мальвовых следует быть осторожными. В целом, каркаде может быть полезным дополнением к рациону, но важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Чем полезен чай каркаде
Прежде всего, гибискус утоляет жажду и помогает укрепить стенки сосудов. Напиток способствует снижению артериального давления и стимулирует выработку желчи. Он оказывает антибактериальное действие на весь организм.
При помощи чая можно усилить иммунитет и избавиться от простуды. Он снижает нервное перенапряжение и стимулирует работу сердечной мышцы.
Положительно сказывается употребление напитка на работе ЖКТ, но не рекомендуется его употреблять при повышенной кислотности желудка. Гибискус помогает очистить организм от токсинов и даже нормализует «стул».
Следует также учитывать, что чай в горячем виде сужает сосуды, а в холодном расширяет.
Польза чая каркаде для женщин
При помощи каркаде можно уменьшить кровотечения, поэтому рекомендуется его употреблять во время менструации. Полезен чай при наличии варикозной болезни.
Желательно его употреблять во время беременности. Напиток позволит снизить давление, справиться с желудочными проблемами. Поможет он вылечиться от простуды.
Чай каркаде, приготовленный из сушеных цветков гибискуса, привлекает внимание как любителей чая, так и сторонников здорового образа жизни. Многие отмечают его яркий вкус и насыщенный цвет, который радует глаз. Польза каркаде заключается в высоком содержании антиоксидантов, витаминов и минералов, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Исследования показывают, что регулярное употребление этого чая может помочь снизить уровень холестерина и артериальное давление.
Однако не все так однозначно. Некоторые люди сообщают о возможных побочных эффектах, таких как головные боли или расстройства пищеварения. Кроме того, каркаде может взаимодействовать с определенными лекарственными средствами, что требует осторожности. Важно помнить, что, как и любой другой продукт, чай каркаде следует употреблять в умеренных количествах, учитывая индивидуальные особенности организма.
Польза чая каркаде для мужчин
Гибискус считается настоящим мужским растением, так как позволяет справиться именно с мужскими заболеваниями. Прямого действия на половую сферу он не оказывает, но улучшает кровообращение. Благодаря каркаде можно вывести холестерин, улучшить свертываемость крови.
Полезен чай будет для мужчин, у которых работа связана с высокими эмоциональными переживаниями и интеллектуальным трудом. Напиток позволит предотвратить эмоциональное истощение, предотвратит появление бессонницы.
Гибискус обладает ярко выраженным мочегонным действием, благодаря чему позволяет справиться с болезнями мочеполовой сферы. Помимо этого, он обладает антибактериальными свойствами, поэтому рекомендован при инфекционных заболеваниях.
Антоцианы, которые содержатся в растении в большом количестве, позволят предотвратить появления заболеваний сердца и сосудов.
Чай каркаде при беременности и грудном вскармливании
При беременности главное соблюдать два правила – норма и качество продукта. Допустимо употребление в сутки каркаде 1-2 чашки. Покупать необходимо чай без ароматизаторов и других добавок. Соблюдение этих простых правил позволит не навредить организму малыша и матери. Не стоит также заварить слишком крепкий чай. Сам же напиток можно пить в горячем и охлажденном виде.
Гибискус позволяет женщинам, ожидающим рождение новой жизни, улучшить иммунитет, справиться с проявлениями токсикоза и нормализовать работу желудка. Напиток позволяет насытить организм практически всеми полезными витаминами и минералами.
Во время лактации, каркаде также не запрещен к употреблению. Но стоит придерживаться тех же правил, что и до родов, то есть чай пить в небольшом количестве и приобретать чай без химических добавок.
Читайте также:
Стоит быть осторожной, если у матери присутствует аллергия на какие-либо растения. Есть большая вероятность, что у малыша тоже будут подобные проблемы, поэтому следует тщательно наблюдать за состоянием ребенка после употребления каркаде. Есть также риск, что каркаде станет причиной появления колик у малыша.
Можно ли чай каркаде детям
Для детского организма напиток также будет полезен, но при условии, что он будет выпивать не больше одной чашки в день. Сам напиток должен быть слабо заваренным. Вводить в рацион гибискус допускается не раньше наступления 3 лет.
Недопустимо вводить суданскую розу, если у малыша есть проблемы с желудком.
Полезен ли чай каркаде для похудения
Пользу гибискуса в процессе похудения признали практически все ученые мира. В растении содержится оптимальное количество пектинов, фруктовых кислот и антиоксидантов, которые позволяют избавиться от лишнего жира и веса.
В качестве очищающего средства напиток следует употреблять ежедневно на протяжении 20-30 дней. Пить в сутки придется по 3 чашки.
У растения вообще уникальные особенности. В нем содержится вещество под названием «амилаз», которое стимулирует расщепление сложных жиров и углеводов в организме. Витамин С и кальций позволяют стабилизировать «стул» и выводят лишнюю жидкость из организма. Благодаря биофлаваноидам, в организме стабилизируется обмен веществ и ускоряется кровоток.
Чай каркаде при диабете
При наличии сахарной болезни, каркаде даже рекомендован к употреблению. Дело в том, что ученым удалось обнаружить в составе растения каптоприл, который снижает концентрацию глюкозы в крови. Однако чай придется пить без добавления сахара и других подсластителей.
Употребление чая предотвращает развитие сопутствующих заболеваний, в частности, ожирения. Устраняет очаги воспаления и улучшает работу сердца, укрепляет сосуды.
Чай каркаде повышает или понижает давление
Гибискус способствует снижению давления, поэтому не рекомендован к употреблению при наличии гипотонии.
-
Читайте также:
Как принимать чай каркаде в лечебных целях
Существует два основных способа приготовления чая. Горячий способ предполагает, что 3-4 соцветия заливают 300 мл кипятка и настаивают около 6 минут. Но от употребления такого напитка лучше отказаться при «пустом» желудке.
Холодный способ – пропорции такие же, как и при горячем способе приготовления. Только вместо кипятка используется холодная вода. Настаивать такую смесь необходимо 3 часа. Именно этот способ позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов в чае.
Чай каркаде вред и противопоказания
Придется отказаться от употребления напитка лицам, у которых гастрит с повышенной кислотностью. На стадии обострения заболеваний ЖКТ, чай также противопоказан к употреблению. Чай будет провоцировать изжогу, дополнительно раздражая слизистую оболочку желудка.
Не стоит употреблять напиток и во время обострения мочекаменной болезни. Не следует его пить при наличии камней в желчном пузыре.
Следует помнить, что гибискус довольно часто вызывает аллергическую реакцию, поэтому вводить чай в рацион следует с осторожностью. В детском возрасте не рекомендуется его вводить при наличии диатеза.
Как выбрать и хранить чай каркаде
Качественный гибискус имеет крупные соцветия и лепестки. Откажитесь от покупки чая, если он перемолот или в пакетах.
Если растение правильно сушили, то он имеет ярко бордовый цвет. Темный или бледный оттенок говорит о том, что при сушке растения не соблюдали технологию.
Хранить чай можно до 1 года, в стеклянной таре, которую помещают в темное место.
-
Читайте также:
Чай каркаде очень полезен для человеческого организма, но всегда следует помнить, что заваривать из него чай рекомендуется в глиняной или стеклянной таре. При контакте с металлом растение выделяет вредные вещества. При отсутствии противопоказаний, чай из гибискуса можно употреблять каждый день.
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить чай каркаде?
Противопоказан красный чай больным с повышенной кислотностью желудка, гастритами и язвами при резких перепадах давления. Для исключения побочных эффектов употреблять каркаде нужно в меру, не увеличивая суточную дозу. Каркаде запрещено давать маленьким детям, особенно склонным к диатезам.
Кому противопоказан гибискус?
Рекомендуется с осторожностью употреблять при наличии камней в мочевом или желчном пузыре. Увлекаться продуктом не стоит гипотоникам, аллергикам и беременным. Прежде чем употреблять отвар на ночь, вспомните, что он обладает бодрящим эффектом. Тем, кто страдает от бессонницы, каркаде тоже противопоказан.
Можно ли пить каркаде каждый день?
Исследования показали, что регулярное употребление каркаде помогает снизить уровень как систолического, так и диастолического давления благодаря его мочегонным свойствам и содержанию антиоксидантов. Однако его эффект может быть индивидуальным, поэтому людям с низким давлением следует пить этот чай с осторожностью.
Какие болезни лечит каркаде?
Каркаде, или гибискус, обладает рядом полезных свойств и может помочь в лечении различных заболеваний, таких как гипертония, благодаря своему свойству снижать кровяное давление, а также в улучшении пищеварения и поддержании здоровья печени. Кроме того, он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может способствовать укреплению иммунной системы и профилактике простудных заболеваний. Однако перед использованием каркаде в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом регулярного употребления чая каркаде, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Умеренность — ключ к здоровью. Пейте чай каркаде в разумных количествах, не превышая 2-3 чашек в день, чтобы избежать возможных побочных эффектов, таких как понижение давления или расстройства пищеварения.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на качество чая. Выбирайте органический каркаде без добавок и искусственных ароматизаторов, чтобы максимально использовать его полезные свойства и избежать вредных веществ.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с добавками. Чай каркаде отлично сочетается с медом, лимоном или имбирем, что не только улучшит вкус, но и добавит дополнительные полезные свойства для вашего здоровья.
