Репа – традиционное русское блюдо. Ее употребляли в свежем виде, варили, запекали и даже готовили кашу. Она часто фигурирует в сказках. Это поистине королева стола, а польза от употребления плода огромна.
Ее употребляли на регулярной основе в нашей стране, пока не появился картофель. Затем длительное время репа была забыта, но сейчас популярность этого овоща возрастает, ведь польза от него неоценима для организма.
| Калории в 100 г., (ккал): | 30 |
| Белка в 100 г., (г): | 1.5 |
| Жиров в 100 г., (г): | 0.1 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 6.2 |
| Гликемический индекс: | 15 |
Виды и сорта репы
Репа из рода крестоцветных. Овощ совершенно неприхотливое растение как в разведении, так и в уходе. Именно по этой причине появилось выражение «проще пареной репы». Плоды растения мясистые и могут достигать 900 г.
Окрас плода может быть разным: желтым, розовым, зеленым, фиолетовым и так далее.
Врачи отмечают, что репа является ценным овощем, богатым витаминами и минералами. Она содержит витамин C, который способствует укреплению иммунной системы, а также клетчатку, улучшающую пищеварение. Кроме того, репа обладает антиоксидантными свойствами, что может помочь в профилактике различных заболеваний. Однако, несмотря на все преимущества, некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде. Употребление репы в больших количествах может вызвать расстройства пищеварения, такие как вздутие живота или диарею. Также людям с заболеваниями щитовидной железы следует быть осторожными, так как репа может влиять на уровень йода в организме. В целом, умеренное потребление этого корнеплода может принести значительную пользу для здоровья.
Белая
Это салатная репа, выведенная в Чехии. Период созревания равняется 70 дням. Это плоды в диаметре до 12 см с весом плодов до 500 г.
Мякоть подземной части очень сочная и имеет белый цвет. В зимний период вкус плодов очень напоминает настоящую редиску.
Черная
Этот сорт считается самым полезным для человека. В ней большое содержание полезных веществ и она обладает ярко выраженными целебными свойствами. Сок этого плода полезен для лечения кашля и простудных заболеваний. Его используют при лечении желчнокаменной болезни, им смазывают больные суставы и используют при лечении ревматизма.
Черная репа растет на территории Северной Америки и Евразии. Ее употребляют в сыром виде, готовят из нее супы.
Самые известные виды этого сорта: «Ночка», «Дивная» и «Лекарь».
Читайте также:
Репа — корнеплод, который вызывает множество обсуждений среди любителей здорового питания. Многие отмечают её пользу благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и клетчатки. Она способствует улучшению пищеварения, укрепляет иммунную систему и помогает в борьбе с лишним весом. Репа также содержит антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений.
Однако не все так однозначно. Некоторые люди предупреждают о возможном вреде репы, особенно для тех, кто страдает от заболеваний щитовидной железы. Из-за наличия гойтрогенов, которые могут мешать усвоению йода, чрезмерное употребление этого корнеплода может привести к проблемам. Кроме того, у некоторых людей репа может вызывать метеоризм и дискомфорт в желудке.
Таким образом, репа может быть полезной частью рациона, но важно учитывать индивидуальные особенности организма и употреблять её в умеренных количествах.
Зеленая
Этот корнеплод выведен селективным способом. Она вытянутой формы, мякоть имеет светло-зеленый оттенок. По целебным свойствам она уступает черной редьке, но обладает более мягким вкусом и больше всего напоминает редиску.
Зато в зеленой репе много тиамина, рибофлавина и витамина А. Плоды стимулируют аппетит и положительно сказываются на укреплении костей, снижают уровень глюкозы и полезны при гастрите. Распространенные виды: «Южанка» и «Зеленая богиня».
Розовая
Плоды этой разновидности репы имеют слегка приплюснутую форму. Кожица у корнеплодов ровная и гладкая. Внутри плод имеет белую мякоть, неострую и даже сладковатую. Этот вид овоща не любит жару и прекрасно извлекается из почвы.
Самый известный вид — «Миланская розовая».
Желтая
Плоды этого сорта вытянутые и кожура обладает желтым окрасом. Именно эти корнеплоды чаще всего тушат и варят. Она полезна при выпадении волос, в борьбе с угрями и для повышения иммунитета. Популярные виды: «Дуняша», «Кормилица» и «Внучка».
Состав и калорийность репы
Репа на 90% состоит из воды. В корнеплодах содержится огромное количество витамина С, а сахара в них намного больше, чем в яблоках.
Овощ богат на содержание калия, железа, кальция, каротина. В нем много эфирных масел и фитонцидов. В репе есть глюкорафанины, которые предотвращают появление и дальнейший рост раковых клеток.
Калорийность овоща очень невысокая, всего 31 ккал.
Чем полезна репа, витамины и минералы
-
Читайте также:
В корнеплодах содержится огромное количество калия и кальция, а эти элементы способствуют укреплению костей и предотвращают повреждение сосудов. Благодаря витамину К, репа способна предотвращать развитие заболеваний сердца, снижает уровень холестерина. А витамины А, Е и С являются антиоксидантами, которые не только выводят холестерин, но и снижают риск появления инсульта и инфаркта.
Полезна будет репа при наличии анемии, ведь в этих овощах много железа. Благодаря витаминам группы В, овощ снижает риск появления болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных патологий.
Витамин А позволит избавиться от заболеваний бронхов и справиться с легочными патологиями. Репа содержит в оптимальном объеме клетчатку, которая благотворно сказывается на работе ЖКТ.
Польза репы для женщин
Для женского организма корнеплод полезен тем, что способствует налаживанию менструального цикла. Регулярное употребление овоща помогает предотвратить развитие рака молочной железы и матки.
В пареном виде, овощ не повышает аппетит, зато быстро насыщает организм. Это идеальный продукт для ужина. Помимо этого, репа способствует улучшению качества волос, предотвращает развитие воспалительных процессов и помогает справиться с болезнями мочеполовой сферы.
Польза репы для мужчин
Главная польза, которую несет репа для мужского организма – предотвращение развития рака простаты. Корнеплод способствует повышению половой функции и увеличивает количество тестостерона в организме.
При активном развитии алопеции рекомендуется употреблять сок корнеплода и втирать в корни волос.
Регулярное употребление овоща позволит предотвратить развитие атеросклероза и будет оказывать очищающее действие на сосуды.
Репа при беременности и грудном вскармливании
В период беременности репа будет способствовать правильному развитию трубки плода, так как содержит оптимальное соотношение витамина РР.
-
Читайте также:
Во время лактации репа не рекомендуется для употребления. Дело в том, что она будет придавать горьковатый вкус молоку. Вряд ли это понравится малышу.
Можно ли употреблять репу детям
Репу допускается вводить в рацион малыша с 6-8 месяца. Она прекрасно усваивается неокрепшим организмом и очень редко становится причиной аллергической реакции.
Для деток корнеплод является эффективным средством от запоров, устраняет дискомфорт в желудке. А витамин С, на который богат овощ позволяет укрепить иммунную систему и предотвратить частые простудные заболевания. Аскорбиновая кислота позволяет усваиваться другим продуктам, поступающим в желудок, и способствует правильному развитию мозга.
Однако всегда следует помнить, что репу вводят постепенно, с оглядкой на состояние малыша и на реакцию его организма.
Полезна ли репа для похудения
Репа, как ни кстати, подойдет для диетического питания. Ее рекомендуется употреблять в небольшом количестве, около 150 г в сутки, в парном или сыром виде. Картофель рекомендуется заменять именно репой. Ведь в ней намного меньше углеводов.
Употребление репы при диабете
У свежей репы очень низкий гликемический индекс, всего 30 единиц, что позволяет ее использовать при наличии диабета. Сок корнеплода позволит успокоиться и предотвратить появление заболеваний, которые сопровождают диабет.
Репа растворяет конкременты и улучшает работу почек. При этом низкая калорийность позволит справиться с избыточной массой тела.
Как принимать репу в лечебных целях
В основе множества лекарственных средств лежит именно репа. Она помогает оздоровить желудок, способствует выведению токсинов и улучшает общее состояние организма.
В качестве диуретического средства, сок корнеплода употребляют по 3 раза на протяжении дня, по половине стакана. Только ни в коем случае нельзя превышать дозу. Сок растения может стать причиной появления диатеза.
-
Читайте также:
Для общего укрепления организма рекомендуются семена корнеплода. Их съедают по половине чайной ложки в чистом виде перед приемом пищи. Семена можно добавлять в салаты. Курс лечения – 1 месяц.
Применение репы в косметологии
Мякоть корнеплода довольно широко используется в качестве косметического средства. Она позволяет сохранить молодость и упругость кожного покрова.
Из репы можно приготовить маску для лица, которая увлажнит кожу. Для маски потребуется:
- кашица из мякоти репы;
- ложка меда;
- сливки.
Все компоненты смешиваются и наносятся на очищенный кожный покров на 10 минут. Смывать маску необходимо заваренным зеленым чаем.
Репа помогает справиться с перхотью. Для маски, мякоть репы смешивают с луковым соком и репейным маслом, пропорция 4:1:1. Втирают в кожу головы и оставляют на 30 минут. После, моют волосы шампунем.
Репа вред и противопоказания
Не рекомендуется употреблять репу, если присутствуют болезни кишечника или желудка, в особенности в стадии обострения. Связано это с тем, что овощ содержит большое количество ароматических и горчичных масел, которые раздражают слизистую оболочку.
Если в анамнезе присутствуют нервные заболевания, то жареная и пареная репа запрещены к употреблению.
При любых обстоятельствах, если продукт вводится впервые, то необходимо это делать постепенно. Большое количество репы в рационе может стать причиной диареи и вздутия.
Как выбрать и хранить репу
Лучше выбирать плоды небольшого размера. Они должны иметь гладкую кожицу, без дефектов. Листья у корнеплода должны быть сочными и иметь яркий зеленый окрас. Эти признаки говорят о том, что плод молодой.
Хранить репу можно в холодильнике или в темном, прохладном месте. Перед хранением лучше убрать листву и поместить плоды в пластиковый пакет, герметично закрыв.
Репа – это прекрасный и полезный продукт, рекомендованный к регулярному употреблению.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть репу?
Репа противопоказана людям, страдающим обострениями патологий ЖКТ. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с высокой кислотностью и панкреатите репу лучше не есть. Стоит отказаться от продукта гипотоникам, людям с серьезными патологиями почек и печени, а также с нарушениями работы щитовидной железы.
Какой побочный эффект у репы?
Каковы побочные эффекты репы? Репа может вызывать газообразование или вздутие живота из-за высокого содержания клетчатки. Чрезмерное употребление может привести к образованию камней в почках из-за содержания оксалатов.
Что лечит репа?
В современной народной медицине репа применяется как общеукрепляющее средство при лечении туберкулеза, простуд, анемий. Семена репы применяют вовнутрь при импотенции, как мочегонное средство. Корнеплоды репы богаты пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами.
Какая репа полезнее: сырая или вареная?
Сырое употребление: Исследование в «Nutrients» подтвердило, что сырая репа содержит больше витамина C, чем приготовленная.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением репы в свой рацион, проведите тест на аллергию. Хотя репа полезна, у некоторых людей могут быть индивидуальные реакции на этот овощ. Начните с небольшого количества, чтобы убедиться, что ваш организм хорошо реагирует.
СОВЕТ №2
Включайте репу в разнообразные блюда, чтобы максимально использовать её полезные свойства. Она отлично подходит для запеканок, салатов и супов, что поможет разнообразить ваш рацион и улучшить пищеварение.
СОВЕТ №3
Не забывайте о способах приготовления. Чтобы сохранить максимальное количество витаминов и минералов, старайтесь готовить репу на пару или запекать, а не жарить. Это поможет избежать потери питательных веществ и сохранить её полезные свойства.
СОВЕТ №4
Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением репы. Учитывая её высокое содержание клетчатки, она может вызвать дискомфорт у людей с определёнными заболеваниями.
