Дорогие читатели, сегодня мы рассмотрим рис в качестве прикорма для грудничков. Узнаем о его полезных свойствах, в каком возрасте можно добавлять его в рацион ребёнка и как правильно готовить.
Первый прикорм — рисовая каша
Рис является полезной крупой. Что важно – он не только легко усваивается организмом малыша, но и обволакивает слизистую желудка, благотворно влияет на пищеварительный процесс. Кроме того для его усвоения нет необходимости в усиленной работе ферментативной системы.
Врачи рекомендуют начинать прикорм грудничков с простых и легко усваиваемых продуктов, и рисовая каша является отличным вариантом. Для её приготовления следует использовать рис, предварительно тщательно промытый, чтобы удалить лишний крахмал. Рекомендуется варить рис на воде, избегая добавления соли и сахара. После того как каша сварится, её можно протереть через сито или измельчить в блендере, чтобы добиться однородной консистенции, подходящей для малыша. Важно следить за реакцией ребенка на новый продукт, начиная с небольших порций. Врачи подчеркивают, что рисовая каша не только питательна, но и помогает избежать проблем с пищеварением, что делает её идеальным первым прикормом.
Чем ценен рис
На 100 г риса приходится углеводов – 63,1 г, белков – 7,3 г, жиров – 2,0 г, воды – 14 г.
- Одним из главных преимуществ риса является отсутствие глютена.
- Стимуляция ферментативной деятельности пищеварительной системы.
- Больше половины состава припадает на углеводы. А они, как известно, является отличным источником энергии.
- Хорошее содержание белков, характерным является наличие восьми аминокислот незаменимого ряда.
- Высокое содержание витаминов. Больше всего: витамин В9 (35.0 мг), Н (12.0 мг), РР (3.8 мг), Е (1.0 мг), а также другие витамины группы В.
- Большое разнообразие микроэлементов, среди которых больше всего: Si — 1240.0 мг, P — 328.0 мг, К – 202 мг, Cl — 133.0 мг, Mg — 96.0 мг, Na — 89.0 мг, Са — 66.0 мг, S — 60.0 мг; в меньших количествах: Fe, I, Co, Mn, Cu, Al, B, Va, Mo, Zn, Cr, Se.
- Лецитин, пищевые волокна, крахмал.
Негативные свойства
Тут не обойтись и без плохих качеств:
- Рис не следует принимать деткам с запором, так как он сам по себе обладает скрепляющим действием.
- Если у малыша наблюдаются колики, то с рисом тоже необходимо повременить.
- В рисе содержится фитиновая кислота, которая затрудняет нормальное усвоение железа и кальция в организме малыша.
- Риск появления аллергии на клетчатку. Выражается во вздутии кишечника, поносе, запоре, тошноте. Если такая выявляется, то ребёнку становится противопоказан не только приём риса, но и всех других продуктов, содержащих клетчатку.
Приготовление рисовой каши для прикорма грудничку — это важный этап в введении твердой пищи в рацион малыша. Многие родители отмечают, что рисовая каша легко усваивается и редко вызывает аллергии, что делает её идеальным первым блюдом. Для приготовления каши используют рисовую крупу, которую предварительно промывают, чтобы удалить лишний крахмал. Затем рис варят на воде или молоке, иногда добавляя немного фруктового пюре для улучшения вкуса.
Некоторые мамы советуют готовить кашу на пару, чтобы сохранить больше питательных веществ. Важно помнить, что консистенция должна быть однородной и нежной, чтобы не вызвать дискомфорта у малыша. Родители также делятся опытом о том, как вводить кашу в рацион: начинать с небольших порций и постепенно увеличивать их, наблюдая за реакцией ребенка. В целом, рисовая каша становится не только полезным, но и любимым блюдом для многих малышей.
Какие различают виды
Существует больше 20 видов риса. Для наших крох мы будем использовать рис белых сортов, а именно:
- Для нашего первого раза мы будем использовать рис с зёрнами среднего размера. Такой рис впитывает много жидкости.
- Следующим видом риса, который мы можем добавить деткам в рацион, является рис с круглыми зёрнами. Такой рис богат крахмалом. Его можно начинать давать крохе с 10 месяцев.
- Деткам постарше можно вводить и рис с зёрнами длинного размера.
Когда пришло время пробовать рис
Это зависит от того, с какого продукта вы решили начинать прикорм вашего малыша. Лучше первыми вводить овощные пюре и уже только потом переходить на каши. Если вы начинаете расширять рацион малыша всё-таки с риса, то его нужно вводить с 6 месяцев для деток на грудном вскармливании и с 4 – для искусственников.
Следует отметить, что многие советуют первой в прикорм вводить рисовую кашу, благодаря её свойству обволакивать слизистую желудка малыша и быстро усваивается организмом, а также минимального риска развития аллергии. Вот только, если вы замечали, что ваше чадо склонно к запорам, с рисом стоит повременить, а прикорм лучше начать с гречки.
Я своему сыну начинала прикорм с овощного пюре. Потом, в 7 месяцев, мы ввели гречневую кашу, и только через 3 недели мы ввели рис. Но гречка у нас всё равно остаётся в приоритете, значительно сильнее нравится малышу.
Стоит отметить, что рисом не стоит сильно злоупотреблять из-за его свойства скреплять кишечник. Поэтому старайтесь давать его малышу не чаще двух-трёх раз в неделю, а склонным к запору – один-два раза в две недели.
Читайте также:
Покупные кашки
Вот мы и решили приготовить первый раз рис своему ребёнку. И тут встал вопрос, какой продукт выбирать. Приготовить рис самим, дома. Или всё-таки отправится в магазин и воспользоваться готовой продукцией известных производителей. Тут уже ваш выбор. Конечно, готовые кашки сэкономят ваше время и, возможно, больше придутся по вкусу малышу. Но при приготовлении каши дома, вы точно будите знать, что входит в её состав и как она обрабатывалась.
К таким кашам быстрого приготовления относятся «Beech Nut», «Малютка», «Агуша», «Гербер рисовая», «Спеленок», «Хипп». При выборе каши внимательно изучайте инструкцию на коробке. Во-первых, обращайте внимание на возрастные ограничения. Потом на отсутствие ароматизаторов, вкусовых добавок и красителей. И наконец, на присутствие дополнительных витаминов, минералов и полезных бактерий. Способ приготовления также можно найти на обороте коробки. Более того, я бы посоветовала начинать с безмолочных каш. Тогда у вас будет возможность добавить в них, привычное для малыша грудное молоко или смесь. Таким образом, адаптация ребёнка пройдёт быстрее и легче.
Как приготовить рисовую кашу для первого прикорма
Если вы всё-таки решили начинать с риса домашнего приготовления, то для начала необходимо узнать, как приготавливать кашу и с каких порций начинать её вводить в меню малыша.
Возрастные дозы
Давайте разберёмся, с какого количества кашки нужно начинать прикорм:
- Первый раз следует дать малышу не больше чайной ложечки.
- Если в течении двух дней не наблюдается отклонений в здоровье ребёнка, можно увеличивать порцию – каждый раз давать +1 чайную ложку рисовой кашки.
- К годику порция риса для малыша должна составлять не больше 100 грамм за один приём пищи.
Правила приготовления
- Покупаем качественный и свежий продукт.
- Внимательно промываем крупу холодной водой из-под крана. Делаем это до того времени, пока водичка не станет совсем прозрачной.
- Обдаём рис кипятком, сливаем воду.
- Снова промываем холодной водой.
- Зёрна измельчаем в блендере. Если у вас он отсутствует, можно воспользоваться кофемолкой.
- Наливаем 1 стакан воды в казанок или в кастрюльку с толстым дном. Высыпаем туда полторы столовой ложки риса.
- Доводим до кипения, можно слегка подсолить. Но сахар для первых проб не рекомендуется добавлять.
- При постоянном помешивание варим на медленном огне, в среднем, в течении 15 минут.
- Добавляем полстакана молока и варим ещё 5 минут.
- Готовую кашу остужаем и даём малышу во время кормления, лучше с утра.
Вот мы и познакомились с полезными свойствами рисовой крупы. Сегодня мы узнали, как правильно приготовить рис для грудничков, с каких порций следует начинать знакомство крохи с ним. Вот в рационе вашей крохи стало больше ещё на один продукт. Продолжайте рацион малыша делать более разнообразным. После усвоения риса можно ввести и другие каши, такие как гречка или кукурузная крупа. Желаю вашим малышам хорошо отреагировать на ввод круп, пусть они придают силы и энергию вашим карапузам!
https://youtube.com/watch?v=9pKN_vnF6W8
Вопрос-ответ
Когда можно давать рисовую кашу грудничку?
Вводим каши в прикорм ребенка. В семь месяцев можно попробовать ввести молочные каши. Начинать лучше с безглютеновых каш: гречневой, рисовой, овсяной и кукурузной.
Как правильно приготовить кашу для первого прикорма?
Налейте в чистую тарелку 160 мл грудного молока температурой 37 градусов или питьевой воды. Насыпьте 25 г (4 столовые ложки) сухой каши в отдельную тарелку. Постепенно добавляйте в тарелку с грудным молоком, молочной смесью или водой сухую кашу, непрерывно помешивая. Перемешайте кашу до однородного состояния.
Как приготовить кашу из рисовой муки для грудничка?
Процесс приготовления. Влейте молоко в сотейник, добавьте сахар и щепотку соли. Доведите молоко до кипения. Перемешайте рисовую муку в стакане и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко. Постоянно размешивая, проварите кашу на умеренном огне 5-6 минут, до загустения.
-
Читайте также:
Как подать рис в 7 месяцев?
Для деток от 7 месяцев рис отварить вместе с овощами и после приготовления все перебить в блендере. Для деток, которые учатся жевать (от 8 месяцев), рисовую крупу отвариваем отдельно и готовую добавляем в перебитые на блендере овощи.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением рисовой каши для прикорма, обязательно промойте рис под холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и предотвратит слипание зерен, что сделает кашу более воздушной и легкой для усвоения.
СОВЕТ №2
Используйте специальный детский рис, который обычно более мелкий и мягкий. Он быстрее варится и легче усваивается организмом грудничка. Также можно выбирать рис без добавок и консервантов.
СОВЕТ №3
Для улучшения вкуса и питательности каши, можно добавлять в нее немного грудного молока или смеси после того, как она будет готова. Это сделает кашу более нежной и привычной для малыша.
СОВЕТ №4
Не забывайте о том, что прикорм следует вводить постепенно. Начинайте с небольших порций и внимательно следите за реакцией ребенка на новый продукт, чтобы избежать возможных аллергий или расстройств пищеварения.
