Корица давно используется человеком. Она позволяет сделать блюда более ароматными. В ней содержится множество полезных веществ, витаминов и минералов. Специя широко используется при решении гинекологических проблем и в косметологии.
Выделяют 4 вида корицы: цейлонская, циннамон, китайская и малабарская.
| Калории в 100 г., (ккал): | 261 |
| Белка в 100 г., (г): | 3.9 |
| Жиров в 100 г., (г): | 3.2 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 79.8 |
| Гликемический индекс: | 5 |
Польза и состав корицы
В составе корицы содержится витамин К, Е, А, марганец, железо, бета-каротин, ликопена, цинк. Калорий в ней очень мало – всего 19 единицы.
В специи множество антиоксидантов, в частности, полифенолы. Исследованиями доказано, что в ней содержание антиоксидантов больше даже чем в орегано и чесноке.
Флавоноидные соединения помогают справиться с воспалительными процессами, быстро устранить проявления простуды и повысить иммунные силы организма.
Специя помогает избавиться от холестерина. Она способствует разжижению крови.
Корица является эффективным профилактическим средством против развития онкологических заболеваний толстой кишки. Она уничтожает бактерии, которые находятся в полости рта.
Врачи отмечают, что корица обладает множеством полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье. Она содержит антиоксиданты, помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует улучшению пищеварения. Некоторые исследования показывают, что корица может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря своим противовоспалительным свойствам. Однако, специалисты предупреждают о возможном вреде, связанном с чрезмерным употреблением корицы, особенно касающимся кассии, содержащей кумарин. Этот компонент может негативно влиять на печень и повышать риск кровотечений. Поэтому врачи рекомендуют употреблять корицу в умеренных количествах и выбирать качественные сорта, чтобы максимально использовать ее полезные свойства и минимизировать риски для здоровья.
Польза корицы для женщин
Во время менструации корица позволит снизить болевые ощущения и устранить повышенную раздражительность. А если регулярно употреблять эту специю, то менструальный цикл наладится, сексуальное влечение усилится.
Для женщин она также полезна для повышения уровня железа и стимулирования обменных процессов в организме. Она помогает справиться с отечностью и способствует регенерации тканей.
Польза корицы для мужчин
Для мужского организма эта специя полезна тем, что увеличивает половое влечение. Она положительно сказывается на потенции и заметно улучшает работу половых желез.
Специя помогает избавиться от цистита и уретрита. Особую пользу она несет при неспецифических патологиях мочеполовой сферы. Это касается таких заболеваний, как простатит. Подойдет она также как профилактическое средство по предотвращению этого заболевания.
Корица даже помогает побороть грибковые заболевания, в частности, при наличии грибка Кандида в пищеварительном тракте или в половой системе.
Корица — это не только популярная специя, но и предмет обсуждения среди людей, интересующихся здоровьем. Многие отмечают её полезные свойства, такие как антиоксидантные и противовоспалительные эффекты. Исследования показывают, что корица может помочь в регулировании уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков. Однако не все так однозначно. Некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде, связанном с высокими дозами корицы, особенно касающимся кумарина — вещества, которое в больших количествах может быть токсичным для печени. Поэтому важно соблюдать умеренность и выбирать качественную корицу, предпочтительно цейлонскую, которая содержит меньше кумарина. В целом, корица может стать полезным дополнением к рациону, если использовать её с умом.
Можно ли употреблять корицу детям
В детском возрасте, в особенности во время посещения школы, корица позволит улучшить память ребенка и избавить его от ощущения усталости. Для этих целей хватит лишь пару щепоток специй.
Регулярное употребление специи позволит сократить простудные заболевания. Может использоваться для устранения перманентных болей в зубах. Помогает быстро согреться.
Полезна ли корица для похудения
Специя очень полезна для лиц, которые желают снизить массу тела. Она способствует выведению токсинов, нормализует работу почек и желчного пузыря. И самое главное – способствует быстрому сжиганию жира и ускоряет метаболический процесс. К тому же специя снижает чувство голода, следовательно, не захочется употреблять дополнительное количество пищи. Для этих целей корицу можно употреблять по утрам, буквально по четверти чайной ложки.
Можно употреблять корицу вместе с кефиром каждое утро. На стакан кефира кладется половина чайной ложки специй. Этим же составом можно окончить день, употребляя перед сном, чтобы снизить чувство голода.
Употребление корицы при диабете
Многочисленными исследованиями удалось доказать, что корица положительно сказывается на организме человека, больного диабетом. Регулярное употребление специи позволит снизить уровень глюкозы на 29%.
Читайте также:
Народные целители рекомендуют делать отвар. В литре чистой воды разводят ложку перемолотой специи и кипятят несколько минут, затем настаивают 15 минут. Напиток следует пить на протяжении дня через каждый час. Курс лечения 10 дней.
Как принимать корицу в лечебных целях
Помимо употребления внутрь, при наличии простудных заболеваний рекомендуется вдыхать эфирные масла этой специи. Деткам очень полезно натирать медом, смешанным с горчицей грудь, чтобы быстрее избавиться от кашля и простуды.
Корица, смешанная с медом, помогает успокоить нервы и поддержать организм в работоспособном состоянии.
Если высокая кислотность, то перед трапезой рекомендуется съедать две столовые ложки меда с небольшим количеством специй. Эта смесь позволяет даже быстрее перевариться тяжелой пище.
А чтобы уменьшить проявления старения, рекомендуется ежедневно пить чай с медом и корицей. Такой простой способ поможет наполниться энергией и сдвинуть процессы старения на более поздние сроки.
Применение корицы в кулинарии
Корица идеально сочетается с вареньем и джемом. Она подходит для выпечки, и используются при приготовлении овощных блюд.
Чтобы улучшить вкусовые качества салата из морской капусты, рекомендуется добавлять в него немного пряности. Корицу можно добавлять в мясо, тем более что она обладает противогрибковыми свойствами и предотвращает размножение болезнетворных бактерий.
В Китае специю добавляют в блюда со свининой, а в Европейских странах, ее часто добавляют во фруктовые салаты и десерты. Она прекрасно сочетается с яблоками, кукурузой, шпинатом.
Польза корицы с мёдом
Мед и корицу используют при борьбе с простудными заболеваниями. Такая смесь помогает избавиться от болей в горле и стимулирует работу ЖКТ. А если смесь нанести на кожу лица, то через несколько дней использования можно заметить действительно эффект омоложения.
-
Читайте также:
Корица с медом позволяет снизить болевые ощущения при артрите. По этому вопросу проводились исследования и у 37% были реальные улучшения.
Помните, что смешанный мед с корицей можно хранить в холодильнике не больше 48 часов.
Применение корицы в косметологии
Корица присутствует во многих натуральных косметических средствах. Ее добавляют в шампуни и крема. Также можно приобрести масло из этой специи и самостоятельно добавлять в крем или молочко для кожи.
Для волос она полезна тем, что стимулирует их рост и укрепляет корни.
Во многих косметических салонах масло корицы используют для обёртывания. Им смазывают проблемные места и утепляют. Помимо устранения проявлений целлюлита, масло помогает улучшить упругость кожного покрова.
А чтобы улучшить настроение, в ванну можно добавить несколько капель масла.
Корица вред и противопоказания
Из-за возможности стимуляции сокращения матки, не стоит употреблять корицу в первом триместре беременности. Специя способствует усиленному сердцебиению, поэтому с большой осторожностью должна приниматься во время беременности.
В растении содержится кумарин, который может негативно сказаться на работе печени, поэтому с большой осторожностью она должна употребляться при наличии проблем с этим органом.
-
Читайте также:
Большое количество специй может стать причиной расстройства ЖКТ. Не рекомендуется ее употреблять вместе с аспирином и жаропонижающими препаратами.
Как выбрать и хранить
Самая дорогая – это цейлонская корица. Именно она считается самой полезной, так как в ней меньше всего кумарина. У китайской меньше выражен аромат, а малабарская обладает горьким привкусом и очень резким запахом. У циннамона ярко выражен пряный вкус. Свежесть специи определяют по запаху, чем он насыщеннее, тем свежее.
Лучше отдавать предпочтение палочкам, так как порошок очень часто подделывают. Проверить качество продукта очень просто. Небольшое количество пряности растворяют в кипятке, если появится осадок с красноватым или коричневатым оттенком, в виде желе – то это корица высшего качества.
Хранить специи необходимо в стеклянной таре, в прохладном и темном месте. Срок годности у пряности небольшой, при хранении в холодильнике он составляет 6 месяцев.
Всегда следует помнить, что корица может вызывать аллергические реакции. Хотя корица и обладает массой полезных свойств: помогает устранить проявления отечности, улучшить работу ЖКТ и максимально быстро побороть простудные заболевания, но всегда помните, что польза будет только тогда, когда продукт употребляется в меру.
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить корицу?
Если иногда побаловать себя булочкой с корицей или выпить чашку кофе с ней, то ничего не будет. Обе пряности противопоказаны людям с заболеваниями ЖКТ в стадии обострения, беременным и кормящим женщинам. Корица повышает тонус матки и может спровоцировать выкидыш.
Какие болезни лечит корица?
Корица облегчает состояние при простуде, придает сил и помогает снимать отеки со слизистой носа, а также способствует лечению хронического кашля и ангины. Доказано, что корица благотворно влияет на память, улучшает концентрацию внимания, оказывает помощь в борьбе с бессонницей и апатией.
Какая польза и вред от чая из корицы?
Помимо всего прочего, польза чая с корицей заключается в антитоксичном, согревающем и антипаразитарном эффекте. Однако людям, страдающим гипертонией, корицу надо использовать осторожно. При гриппе всегда поможет чай с корицей от простуды. Для большего эффекта в горячий напиток можно добавить мед.
Как правильно принимать корицу в лечебных целях?
В стакане воды сначала растворяется 1 чайная ложка специи, а затем добавляется 1 чайная ложка меда. Эту смесь желательно настаивать 30 минут. Или даже лучше приготовить ее с вечера и хранить в холодильнике. Перед тем как пить, напиток не нужно подогревать.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением корицы в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественную корицу, предпочтительно цейлонскую, так как она содержит меньше кумарина, который может быть вреден в больших количествах. Обратите внимание на упаковку и производителя.
СОВЕТ №3
Используйте корицу в умеренных количествах. Добавление небольшого количества корицы в блюда и напитки может принести пользу, но избыток может вызвать нежелательные эффекты, такие как расстройства пищеварения.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на свои ощущения после употребления корицы. Если вы заметили какие-либо негативные реакции, такие как аллергия или дискомфорт, прекратите использование и проконсультируйтесь с врачом.
