Доброго времени суток, дорогие читатели. В данной статье мы рассмотрим варианты приготовления первого блюда, а именно Вы узнаете, как готовить суп с курицей для ребенка. Вам станут известны способы приготовления супика с добавлением вермишели, риса, яиц, также рассмотрим, как готовится овощной вариант и необычный рецепт кремового супа. Ваш малыш останется довольным.
Курино-овощной суп
Если ребенку год, то смело можете готовить суп по данному рецепту. Он отлично подойдет для самых маленьких.
Нам понадобится:
- четыреста грамм куриного филе;
- две средние моркови;
- один средний стебель сельдерея;
- один картофель;
- соль.
- В большой кастрюле варим куриное филе. После первого закипания сливаем бульон, снова заливаем мясо водой, варим до готовности.
- Отварное мясо разбираем на кусочки.
- Очищаем и измельчаем морковь.
- Нарезаем сельдерей.
- Очищаем от кожуры и нарезаем картофель.
- Доводим бульон до сильного кипения. Добавляем морковь, сельдерей и картофель. Уменьшаем огонь, тушим до тех пор, пока овощи не станут мягкими (около 15 минут).
- Добавляем в суп курицу, соль. Все перемешиваем. Варим еще минут пять.
- Суп готов к подаче.
По этому рецепту Вы можете приготовить суп пюре курицей для ребенка. Для этого Вам понадобится измельчить готовое блюдо, например, при помощи блендера.
Своему сыну я чаще всего готовлю куриный супик именно по этому рецепту. Ребенок с удовольствием поглощает тарелку супа и просит добавки.
Врачи рекомендуют готовить суп с курицей для детей, учитывая их потребности в питательных веществах. Куриное мясо является отличным источником белка, который необходим для роста и развития. Важно использовать нежные части курицы, такие как филе, чтобы избежать жесткости. При приготовлении супа следует добавлять овощи, такие как морковь, картофель и брокколи, которые обогащают блюдо витаминами и минералами. Врачи также советуют избегать излишнего количества соли и специй, чтобы не раздражать детский желудок. Для улучшения вкуса можно использовать свежие травы, такие как укроп или петрушка. Такой суп не только вкусный, но и полезный, что делает его идеальным выбором для детского питания.
Рецепт супа с яйцами
Нам понадобится:
- два литра куриного бульона;
- средний лук;
- средняя морковь;
- листья сельдерея;
- три яйца;
- соль.
В этот рецепт Вы также можете добавлять картофель и отварную курицу.
- Очищаем луковицу от шелухи, мелко нарезаем кубиками.
- Чистим морковь. Также мелко нарезаем.
- Листья сельдерея измельчаем на маленькие кусочки.
- Яйца разбиваем над глубокой тарелкой, хорошенько взбиваем венчиком.
- Доводим бульон для кипения. Всыпаем подготовленные овощи, добавляем соль. Варим до готовности овощей.
- При постоянном помешивании постепенно вливаем взбитые яйца.
- Варим не более минуты. Суп готов.
С рисом
Для приготовления нам понадобится:
- ст. ложка раст. масла;
- один средний лук, мелко нарезанный;
- две средние моркови, нарезанные;
- 1 лавровый лист;
- литр куриного бульона;
- стакан воды;
- стакан белого риса;
- 2 стакана измельченной отварной курицы.
- В большой суповой кастрюле разогреваем масло на среднем огне. Добавляем лук, морковь и лавровый лист. Тушим овощи до тех пор, пока они не станут мягкими (около пяти минут).
- Добавляем куриный бульон и воду. Доводим до кипения.
- Добавляем в суп рис.
- Перемешиваем и готовим на медленном огне, пока рис не станет мягким (примерно 25-30 минут).
- Всыпаем куриное мясо. Варим еще минут пять.
- Суп готов к подаче.
Приготовив суп по этому рецепту, Вы сможете накормить большую семью.
Приготовление супа с курицей для ребенка — это не только вкусно, но и полезно. Многие мамы отмечают, что такой суп легко усваивается и богат витаминами. Важно выбирать свежие ингредиенты: куриное филе, овощи и зелень. Некоторые рекомендуют использовать домашний бульон, так как он более насыщенный и натуральный.
Также стоит обратить внимание на способ приготовления. Например, многие предпочитают варить курицу отдельно, а затем добавлять ее в овощной бульон, чтобы сохранить все ароматы. Не забывайте о специях: легкая щепотка соли и лавровый лист придадут блюду особый вкус.
Мамы делятся, что добавление мелко нарезанных овощей, таких как морковь и картофель, делает суп более привлекательным для детей. А чтобы сделать его еще интереснее, можно предложить ребенку выбрать форму пасты или добавить немного зелени перед подачей. В итоге, такой суп станет не только любимым блюдом, но и источником здоровья для вашего малыша.
Куриный суп с вермишелью
Для приготовления нам понадобится:
- двести пятьдесят грамм картофеля;
- триста грамм куриного филе;
- ½ луковицы;
- ½ моркови;
- сто грамм вермишели;
- два литра воды;
- соль.
- Тщательно моем филе, снимаем пленочку. Погружаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. Не забываем слить первый бульон, повторно залить водой. После второго закипания солим бульон, варим курятину до готовности.
- Готовое мясо измельчаем на волокна.
- Подготавливаем овощи, моем, очищаем от кожуры и шелухи.
- Мелко нарезаем лук.
- Натираем морковь на средней терке.
- Кубиками нарезаем картофель.
- Доводим бульон до кипения. Всыпаем в него все подготовленные овощи. Варим минут десять, пробуем овощи на мягкость
- Добавляем куриные волокна, всыпаем вермишель. Варим минуты две.
- Супу нужно дать настояться под накрытой крышкой минут пятнадцать. После чего его можно подавать к столу.
Кремовый суп
По данному рецепту нужно иметь:
Читайте также:
- 400 г куриной грудки;
- 1 стакан овощной смеси (морковь, кукуруза, горошек);
- 1 ст.л. листьев петрушки;
- 500 мл молока;
- 60 г муки;
- 40 г несоленого сл. масла;
- 750 мл воды;
- соль.
- В кастрюлю наливаем воду и опускаем куриную грудку (предварительно промытую, очищенную от пленочек). Доводим до кипения.
- После закипания убавляем огонь до минимума и варим куриную грудку 10 минут. Не забываем удалять загрязнения с поверхности воды.
- Через 10 минут вынимаем куриную грудку из кастрюли. Измельчаем мясо на разделочной доске вилкой и ножом. Ничего страшного, если курица немного недоваренная, она доготовится в супе.
- Растапливаем масло в кастрюле с антипригарным покрытием.
- Добавляем к маслу смесь овощей, все перемешиваем.
- Всыпаем муку и продолжаем часто помешивать в течение 2 минут.
- Постепенно добавляем молоко, перемешиваем, предупреждая образование комков.
- Добавляем воду, соль, все перемешиваем. Доводим до кипения.
- Варим суп до желаемой консистенции. Затем добавляем измельченную куриную грудку.
- Всыпаем петрушку. Варим пару минут.
- Выключаем огонь. Кремовый куриный суп готов к подаче.
Готовьте своему малышу куриные супы разных вариаций. Помните о том, что куриное мясо благоприятно воздействует на растущий организм, добавляет ребенку сил и энергии, а жидкая пища благоприятно сказывается на общем процессе пищеварения. Радуйте своего гурмана, каждый раз предлагая новый вариант супика, заменяйте куриные волокна фрикадельками из куриного мяса, добавляйте в суп зеленый горошек или кукурузу (если позволяет возраст малыша), подавайте блюдо с вкусными домашними сухариками.
Вопрос-ответ
Можно ли детям есть куриный суп?
Многие малыши могут есть куриный суп с лапшой или овощной суп без добавок, но иногда суп, содержащий и бульон (жидкую жидкость), и лапшу, может быть сложным для детей, которые предпочитают просто глотать, не разжёвывая. Если ваш ребёнок плохо жуёт, сначала процедите бульон из такого супа.
Когда ребенку можно давать куриный суп?
Суп можно включать в рацион малыша с 12 месяцев, начиная давать по 1-2 чайных ложки, постепенно увеличивая порцию на 1-2 чайных ложки.
Сколько варить куриный бульон для детей?
Не стоит использовать перец и другие пряные специи. На каждые 50 г мяса нужно около 200 мл воды. Курицу необходимо класть в холодную воду. Бульон доводят до кипения, варят около 10-15 минут, затем меняют воду на свежую и доводят мясо до готовности.
Как долго нужно варить куриный суп?
И в конце вы получите не тот объем, который был изначально, рискуя пересолить. Как долго нужно варить куриный бульон? Оптимальное время варки бройлера — 60 минут. Пожалуй, это основное, что нужно знать о приготовлении вкусного куриного бульона.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте нежные части курицы, такие как филе или бедра, чтобы мясо было мягким и легко жевалось. Это особенно важно для маленьких детей, которые могут испытывать трудности с жесткой пищей.
СОВЕТ №2
Добавляйте в суп разнообразные овощи, такие как морковь, картофель и брокколи. Они не только обогатят вкус блюда, но и обеспечат ребенка необходимыми витаминами и минералами.
СОВЕТ №3
Используйте домашний бульон или готовьте суп на воде с добавлением специй, таких как лавровый лист и перец, чтобы избежать лишней соли. Это сделает суп более полезным и безопасным для детского организма.
СОВЕТ №4
Перед подачей на стол обязательно охладите суп до комфортной температуры. Это поможет избежать ожогов и сделает блюдо более приятным для ребенка.
-
Читайте также:
